Готовим запасы

[АсПирин]

жестяные консервные банки следует хранить, по возможности, изолированными друг от друга картоном

Помню банки тушенки густо обмазанные солидолом. Вероятно, как дополнительная защита от той самой влаги и воздуха.

 

[Regmaru]

Сварила фету

Ом-ном-ном!))

если заранее договориться, то можно одну порцию отставить в подполе в сторону и забыть на месяцок

Угу!
Я обязательно напомню! ;Р

 

[Жменька]

Ом-ном-ном!))
Угу!
Я обязательно напомню! ;Р

Придётся потом ещё одну просеку прорубать. Я ж за так не кормлю мужиков )))

Тут, кстати, наметилась работёнка. До соседней деревне по дороге почти 8 км, а вдоль ЛЭП всего 2 км. Но надо хотя бы тропинку расчистить, а то там завалы. Вот было бы классно!...

 

[Жменька]

Ну, собственно, вот результат окончательный:
4 банки по 400 г в каждой (в четвёртой меньше, т.к. попробовали до этого)
Итого выход с 10 л молока 1,6 кг сыра фета.
Считается ниже среднего такой результат. У коров с большим содержанием белка выход будет до 2,7 кг сыра.
Залила маслом с самодельной смесью прованских трав.
Делала так: в равных долях смешала розмарин, базилик, тимьян, чабер, орегано, майоран и перчную мяту. Шалфея у меня не было, хотя нужен и он. Брала по столовой ложке без большого верха. Были у меня остатки оливкового масла прямо из Италии ))) , я туда налила, и остаток долила подсолнечным без запаха.

 

[Vlad17]

Ну, собственно, вот результат окончательный:
4 банки по 400 г в каждой (в четвёртой меньше, т.к. попробовали до этого)
Итого выход с 10 л молока 1,6 кг сыра фета.
Считается ниже среднего такой результат. У коров с большим содержанием белка выход будет до 2,7 кг сыра.
Залила маслом с самодельной смесью прованских трав.
Делала так: в равных долях смешала розмарин, базилик, тимьян, чабер, орегано, майоран и перчную мяту. Шалфея у меня не было, хотя нужен и он. Брала по столовой ложке без большого верха. Были у меня остатки оливкового масла прямо из Италии ))) , я туда налила, и остаток долила подсолнечным без запаха.

Смесь оливкового и подсолнечного не испортила вкус?

 

[Жменька]

Не знаю, не пробовала пока. Только-только залила, будет стоять ещё некоторое время, дня три точно. Но те, кто делал, говорят, что не портит вкус. Всяко - попробую, доложусь. Ну, не было у меня столько оливкового масла! На 4 банки ушёл литр.

 

[Desmaster]

Не знаю чья фотка, но стены впечатляют

 

[Жменька]

Не знаю чья фотка, но стены впечатляют

А, по-моему, картохи маловато. И там только компоты в основном. Короче, на среднюю семью с внуками, мне так кажется. Но мало.

 

[фасолька]

сегодня мой мир перевернулся...
я не знаю как это прошло мимо меня, но я первый раз в жизни попробовала целый (не молотый) боб какао!
вот скажите мне, вы что уже все это ели и запасали и только я всё пропустила?))))
итоги первой дегустации
ну я смогла съесть только три!)))
вкусно тонизирует долго не хотелось вообще ничего
мне понравилось
похоже в моей жизни появилась серьёзная конкуренция шоколаду)))

тем кто не пробовал рекомендую!
можно таскать с собой иногда закидывать "пожевать"

о полезности говорить не буду

заказала килограмм, буду пробовать в разных местах
прям открытие для себя сегодня сделала))))

 

[Барракуда]

сегодня мой мир перевернулся...
я не знаю как это прошло мимо меня, но я первый раз в жизни попробовала целый (не молотый) боб какао!
вот скажите мне, вы что уже все это ели и запасали и только я всё пропустила?))))
итоги первой дегустации
ну я смогла съесть только три!)))
вкусно тонизирует долго не хотелось вообще ничего
мне понравилось
похоже в моей жизни появилась серьёзная конкуренция шоколаду)))

тем кто не пробовал рекомендую!
можно таскать с собой иногда закидывать "пожевать"

о полезности говорить не буду

заказала килограмм, буду пробовать в разных местах
прям открытие для себя сегодня сделала))))

Сырой или сушеный?

 

[фасолька]

Барракуда, мне пока не с чем сравнивать))) видимо сушеный)))

 

[1gor]

вот скажите мне, вы что уже все это ели и запасали и только я всё пропустила?))))...

пфф...
это вы ещё поди и проростков кофейных не едали?

 

[фасолька]

1gor, проращивала, но не ела)))
а зачем их едят? вкусные?

 

[montashnik]

а зачем их едят? вкусные?

А зачем иногда едят непророщенные тупо из упаковки каждый пятый по стране ?(ответ не требуется )

 

[СЕРЖ66]

А я купил 310 килограмм еды,по чеку (а сахар это еда?) в эти выходные,ну и масло 30л,ну и спирт10л, в догонку к уже имеющейся еде .Был в шоке от риса ,он гад в два раза дороже стал ! Ну а вообще всё подорожало сильно. В деревню ещё увёз килограмм 250 старой еды и новой.
В качестве ротации.

 

[Жменька]

Ну а вообще всё подорожало сильно.

У нас тут в "Магните" самые дешёвые яблоки (кажется, то ли Венгрия, то ли Словакия) по 87 рублей. Мы пока не покупаем, свои едим, но скоро свои закончатся... Придётся на бананы, что ли, переходить?? Которые по 35.

 

[montashnik]

Которые по 35.

У нас в магнитах по 46 иногда нынче.Так то в принципе 2 кг здорово заряжают.

 

[bor]

Придётся на бананы, что ли, переходить?? Которые по 35.

Везет вам.
У нас бананасы по 79 рублей. Когда ценник увидел чуть челюсть не отвалилась. Пошел в другой магазин, на рупь дешевле, в еще одном на два дороже

 

[Аллюр]

Везёт вам. У на бананы по 92. а яблоки самые дешевые краснодарские по 110. В Якутиях и на Камчатках конечно дороже. Но на большой земле Хабар наверное "победитель". :') САМБЕРИ

 

[Жменька]

О, да это я шикарно живу, оказывается. )))

Мало ли, кому пригодится. Ссылка и ссылка на кулинарные форумы, где даются пропорции по смесям трав - типа как самому сделать букет гарни, адыгейскую соль (вот как раз я делала - очень вкусно получается) и кучу всего ещё. Выходит, понятно, дешевле и качественнее, чем покупные смеси. И можно много наделать про запас, либо на подарки знакомым - в очередь выстраиваются.

Там, естественно, полазьте ещё по ссылкам внутри тем, тоже много чего интересного найти можно.