Готовим запасы

[ЁФФ]

Короче при последней закупке увидел на полках кабачковую икру

У меня супруга сама готовит, летом кабачков много уродилось. кабачки ТЕМА , в качестве легкой закуски, а еще на хлеб хорошо мазать.

Наоми - а зачем какао?

 

[Naomi]

вместо кофе

 

[ЁФФ]

а чем кофе не устраивает?? храниться плохо??
Я бы еще зеленого чая запас побольше, полезнее черного.

Я вот еще тему про иван чай хочу как то пробить, производит ли из него кто нибудь чай в промышленных масштабах, очень полезный говорят.

 

[Naomi]

кофе продукт на любителя - обезвоживает организм. Чай зеленый и имелся в виду. Для сушки трав планирую купить сушилку - свое лучше покупного.

 

[REED CAT]

Сообщение от Naomi
Вариант запасов на 4 чел. на 2 года автономки в кг
мука 150, перловка,гречка, пшено по 50, рис 100, овсянка 150, макароны 150, сахар 150, р.масло 50, сух.молоко 25, соль50, чай 20, какао 20, шоколад 20, пюре сух. 50, тушенка 250, паштет 50, изюм 20.
Что думаете?

Я добавил к этому: топлёное масло, топлёный свиной и бараний нутряной жир.
Домашние заготовки (варенья, соленья) само собой. Компот(сухофрукты). Для детей щербет, халву, печенье, конфеты долго играющие (можно и карамель с начинкой из повидла). Теперь, что касаемо цыфирь, судя по ним у вас основной упор на макароны, овсянку и тушняк (банка тушняка на всех и по 200гр. крупы на каждого в день), не боитесь, что быстро взвоют? Мы в своё время озадачившись вопросом, "а скока чего нужно?" поступили так, записали сколько и чего ушло за неделю обычного питания и умножили на 53. Получили цыфирки за год и округлили до целого в большую сторону. И не стоит брать всё сразу на 2 года, лучше небольшими партиями(в четверть от годовой потребности) меньше риск если нарвался на низко сортный продукт.

 

[Slayer]

Сообщение от Naomi
Вариант запасов на 4 чел. на 2 года автономки в кг
мука 150, перловка,гречка, пшено по 50, рис 100, овсянка 150, макароны 150, сахар 150, р.масло 50, сух.молоко 25, соль50, чай 20, какао 20, шоколад 20, пюре сух. 50, тушенка 250, паштет 50, изюм 20.
Что думаете?

мало. Так как экстремальные условия нужно больше калорий. "Если все плохо" то увеличить запасы сладкого в частности фляга меда будет к стати

 

[Travolta]

Naomi, ты правда все взвешиваешь и считаешь? )) Сделай проще, закажи газель с оптового склада и двух грузчиков, привезут домой или на дачу, мешки свалят... Это дешевле чем в магазине выйдет в 2-3 раза, и потом успокоишся, когда увидишь мешки с крупой, мукой и бутылки с маслом ))

 

[Sturm]

Было нет в постах?!. Короче при последней закупке увидел на полках кабачковую икру . Имхо вариант не плох храниться 3 года. Кто что скажет ?

Часто компанией брали в походы. Иногда лишнее закапывали до следующего раза. Со временем вкус икры ухудшается, зависило от банки (стекло, жесть) и условий хранения. Бывало что и травились.

 

[Globus73]

риск травануться...

Ну травонуться и конфетой можно,а консервой тем более...Некоторые и после меда по кустам прячутся))).Разнообразить стол надо и кабачковая икра тоже поможет.
Наоми правельно делает считать,считать и еще раз считать,а то получится мяса много круп нет или наоборот,сахара надо-бы побольше чем 150 кг. на два года запасти раза в два ,а то и в четыре.

 

[Travolta]

Да, если с умом подойти и самому икры заготовить из своих кабачков и моркови, то выйдет в копейки. Главное это дробная стерилизация, то есть час-полтора банку стерилизовать один день, а через 24-36 часов еще раз на часик, тогда и 5 лет банки не испортятся. Ну и уксус с маслом продлевают срок.

 

[Sergey-M312]

Naomi, А я бы рекомендовал добавить в запасы бобовых и разнообразие и колорийность неплохая и хранится неплохо.

 

[Slayer]

главное про муку не забываем, храниться долго в пластиковых флягах и мыши не жрут

 

[Артемиус]

Кстати, камрады, что думаете по поводу заменителя сахара в таблетках (например для диабетиков). Помнится в армейке расхватывались на ура. А в общем?

 

[Hermit]

Они вес экономят, т.к. одна таблэтка заменяет ложку сахара.

...Заменяет каким образом?... Обманывает вкусовые ощущения?... А организму какую-то пользу приносит?Какие потери в нем восполняет?... Для чего вообще люди едят и пьют,вы знаете?

 

[ЮГ-123]

Камрады собственно практики а не теоретики! Впорос к вам,по теме хранения воды. У кого сколько воды в запасе,как и где храните?. Сегодня вскрыл 5литровую бутылку с запасов воды(набраную из под крана) Короче 5 месяцев они у меня простояли,вскрыл присутствует характерный запах не то пластмассы(или даже типа растворителя) Короче есть дельные советы из практики,дабы избежать подобного. .Но в принципе пить мона. Просто интересно может кто чего знает и молчит)))

 

[лысый гоблин]

у меня бак из нержавейки на 250л ,всегда полный , + 100л в водонагревателе

 

[admin]

Живой я, вообще, вода из-под крана не хранится больше 1-2 месяцев , у нее начинает образовываться слизеподобный осадок от продуктов разложения хлора.
Хранить лучше воду, бутилированую в заводских условиях.
Ну а вообще, дольше всего хранится крещенская вода (максимально держалась 3 года, на личном опыте)

 

[ЮГ-123]

а всякие бондюрели и томаты в банках и консервах - не тушняк.

Всё понял. Ну там горох,кукуруза ,бобовые. Это ты имел в виду?

 

[Артемиус]

Вообще надо будет выложу отличный рецепт домашней заготовки мяса.

Да, да. Неплохо было бы узнать о проверенных методах.

 

[sds-nick]

Вообще надо будет выложу отличный рецепт домашней заготовки мяса.

Давайдавай. Помню, малеленький был, БОЛЬШИЕ свинью кололи. Заставили (ты чё? не пацан?) кровь пить. ПИПЕЦ - для мальца - не то слово! Я бы и сейчас НАВЕРНО лучше с голоду бы ... :bad: Простите, если к столу было сказано ...