Готовим запасы

[СЕРЖ66]

Скржитек,

хлопья закрученные в бутылки уже лежат более 5 лет.

Если овёс то попробуй ради прикола , обычно они после 8-9 месяцев горчить начинают , как мне объяснили окисляются .

 

[Скржитек]

Скржитек, Если овёс то попробуй ради прикола , обычно они после 8-9 месяцев горчить начинают , как мне объяснили окисляются .

Эт знаю, потому там разные кроме овса. Но попробовать стоит.

 

[Jagdhund]

...отказался от закладки хлопьев, мюслей, любой сечки, риса без оболочки.

Относительно быстро прогоркают все эти и воняет. Учитывая количество запасов и небольшое
кол-во ртов, не успеваю ротировать... Чечевица долго не лежит.
Любое цельное зерно защищено, а мы его обработанным покупаем и пытаемся потом хранить...
Зелёный горошек теряет всхожесть через три-четыре года и становится твёрдым.
Пшеница-рожь тоже.
Нужно долго рамачивать-варить.

 

[Виктор_Меркатор]

Скржитек,

Если овёс то попробуй ради прикола , обычно они после 8-9 месяцев горчить начинают , как мне объяснили окисляются .

в овсе жира больше всего из круп

 

[V22Rus]

Любое цельное зерно защищено, а мы его обработанным покупаем и пытаемся потом хранить...

Природа- мать наша, семена бережет. Кукуруза тоже вроде в початках хранится дольше. А кедровый орех в шишках это точно. Гречиху как- то брал для птицы. Не гречку, а гречиху, это гречка в че***. Птица её плохо жрет, я собакену варю. Четвертый год наверно. Не жалуется. Если её весной раскидать- взойдет наверняка.

 

[Arigato]

Проблема в том, что такие крупы мало пригодны для употребления в пищу человеку. И если в БП еще сойдет (лучше такие, чем никаких), то в обычное время как делать ротацию? Скажешь жене, свари кашу из гречихи или из цельных зерен кукурузы...

 

[V22Rus]

Да была у меня мысль из гречихи гречку добыть. Так эта мысля и умерла. Нет надобности, хоть она и в цене скаканула. Я её не так много сьедаю. Но при необходимости добуду.[

 

[Jagdhund]

Проблема в том, что такие крупы мало пригодны для употребления в пищу человеку. И если в БП еще сойдет (лучше такие, чем никаких), то в обычное время как делать ротацию? Скажешь жене, свари кашу из гречихи или из цельных зерен кукурузы...

Всё прекрасно поедается в пророщенном виде. Без затрат топлива на приготовление и в расконсервированном биологически активном виде. неокисленное и с полным набором витаминов. Ну-у нужно только заранее организовать...
Зелёная гречка прорастает без оболочек ioneer:

 

[V22Rus]

Зелёная гречка прорастает без оболочек ioneer:

Что значит зелёная? Это сорт( вид) или недозревшая?
Как то смотрел передачу про староверов из Красноярскго края. Там они высевают гречиху вручную. Видимо также вручную и обмолачивают ( или как это называется). Называл он её не гречиха, а гречУха. Это я запомнил))

Этим технологиям сотни лет, думаю ничего сложного. Просто пока она в магазине есть, то кому это надо?

 

[Jagdhund]

V22Rus, ты же алтайский? Гречку там выращивают.
Как из гречихи как ты говоришь делают гречку надо рассказывать?

 

[V22Rus]

Да на Алтае выращивают гречиху, не гречку . Но не в Горном Алтае. От меня 150 км минимум , я туда за зерном езжу. Но от того, что вижу поля гречихи, у меня не происходит озарение по вопросу как она становится гречкой. К тому же зеленой. В магазине она коричневая. А гречиха с поля черная.

-Это черная?
-Нет, это красная.
-А почему она белая?
-Потому что зеленая.

 

[Jagdhund]

ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ГРЕЧКУ?
https://www.myllynparas.ru/blogs/iz-chego-delayut-grechku

 

[V22Rus]

Не теперь понял. Я же её не шулушил. ))


5. Зеленая гречка – это природный цвет привычной коричневой гречки. Он
изменяется после термической обработки: пропаривания или
обжаривания. В зеленой гречке содержится большое количество
полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Из нее также делают
хлопья.

 

[Arigato]

Мне интересно другое - почему недообработанная крупа стоит в два, а то и более раза дороже? Например, неочищенный рис стоит куда дороже очищенного и отбеленного. Хотя для его получения нужно проделать меньше работы, а хранится он в таком виде дольше.

 

[V22Rus]

Мне интересно другое - почему недообработанная крупа стоит в два, а то и более раза дороже?.

Видимо потому, что быстро портится. Логистика дорогая, много не запасешь, продать нужно быстро, а товар на редкого ценителя здоровой пищи. А с ценителя здоровой пищи по всем правилам нужно больше денег брать. У них и деньжата водятся и тараканы в голове нужные.

Стерлигов, молодец в этом плане. По 500 рябчиков за булку хлеба берёт. Хорошее не может стоить дешево. И ведь продает.

 

[Jagdhund]

Мне интересно другое - почему недообработанная крупа стоит в два, а то и более раза дороже? Например, неочищенный рис стоит куда дороже очищенного и отбеленного. Хотя для его получения нужно проделать меньше работы, а хранится он в таком виде дольше.

Здесь дело не в том как потребительские свойства влияют на ценообразование, а как ценообразование влияет на потребление.
В результате простой пипл хавает низкокачественную пищу, а кто побогаче получает преимущество в виде лучшего здоровья.
Я знаю уже несколько случаев, когда мои коллеги доработав до пенсии (или даже не доработав) теряют здоровье или жизнь...
Богатеи, особо не напрягаясь, лучше питаясь, больше отдыхая и пр. живут дольше и качественнее.
Ну собстна хочетца пожить подольше...)))

 

[ionuchin]

Богатеи, особо не напрягаясь, лучше питаясь, больше отдыхая и пр. живут дольше и качественнее

У России свой путь: "парадоксальная прямая зависимость между ухудшением здоровья и ростом экономических показателей в регионах России"

 

[Arigato]

Богатеи, особо не напрягаясь, лучше питаясь, больше отдыхая и пр. живут дольше и качественнее.

Я бы не сказал, что они придерживаются какого-то здорового питания, во всяком случае в подавляющем большинстве, так как сами выглядят как свиньи. Вряд ли можно до такой степени отожраться на пророщенном зерне...

 

[Jagdhund]

Arigato, я про богатых. А ты видимо про людей с деньгами.

 

[энергетик]

Отвечу вам за гречку и гречиху. Сам работаю на таком предприятии главным по говну и пару.
Так вот. Зеленая это не пропаренная. Т.е. не приготовленная термически. Зеленая НЕ МНОГО полезнее, чем пропаренная. Почему немного- процесс пропарки это всего лишь 3-4 атмосферы пара температурой 130 градусов 10 минут. Сама крупа прогревается при этом не сильно, все достается очень крепкой шелухе и немного верхнему слою. Поэтому потери витаминов минмальны, а вкус максимален. Зеленую же ни кто кроме застреленных веганов не жрет, ибо совсем не едабельно, поэтому объемы малы вот и дорого. Но интересно не это, а то что есть правда еще более полезная гречка, она так же не едабельна, но содержит вещество с вумным названием. Так чтоб оно сохранилось японцы приезжают и контроллируют процес сушки - не выше 40 градусов по цельсию, потом такую гречиху увозят к себе в Ускоглазию и там перерабатывают.