Тушёнка и заводы её изготавливающие

[Городской партизан]

Я вот только доел Грязинские, с подходящим к концу сроком годности, то есть двухлетние примерно. Там с тушняком все в порядке. Стандартная комплектация. Что дальше будет - посмотрим.

 

[Satir]

Роскачество исследовало тушеную говядину и сделало печальный вывод: содержимое проверенных банок не соответствует ГОСТу. Всего была протестирована тушенка 23 брендов по цене от 83 до 306 рублей за банку (весом от 325 до 388 граммов).
Более подробно здесь - https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/konservy/tushenaya-govyadina/

 

[БабаМаша]

Роскачество исследовало тушеную говядину и сделало печальный вывод: содержимое проверенных банок не соответствует ГОСТу. Всего была протестирована тушенка 23 брендов по цене от 83 до 306 рублей за банку (весом от 325 до 388 граммов).
Более подробно здесь - https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/konservy/tushenaya-govyadina/

Да там нормально в принципе. Есть хороший тушняк, мясо, без посторонних включений. Просто требования ГОСТ опережающие. Рейтинг смотрел, Микояновский, Честный продукт, Гродфуд, Совок, Барс первые 3 места, в среднем 4,5 из 5.
У меня тушенка в основном Совок. Пока открывали только говядину. Подтверждаю, хорошая, буду брать ее в дальнейшем. И сроки приличные, 4 года. Ключ еще на крышке, удобно открывать.

 

[Tolik]

Люди, по поводу консервов, тушенки, паштетов и ежи с ними.
Хочу узнать у знающих людей: У меня постоянно в повседневной сумке (рабочая) и в рюкзаке (гоняю с ним когда нужно ездить по работе в другие города) лежат по 2е-3и банки паштета либо рыбные консервы. И что собственно хочу спросить, маршруты: Дом (t+20-24c) - работа тоже самое, и общественный транспорт, температурные режимы зависят от времени года, на сколько снижается срок годности моего НЗ?

 

[Arigato]

У нас в магазинах все такие консервы стоят просто на полках без холодильника. Хотя рекомендуют до 20 градусом хранить.

 

[Arigato]

Напишу в эту тему, хоть и не тушенка, но близко.

Хотел сегодня утром, проснувшись в лесу, позавтракать бутербродом с икрой форели. Икра в металлической банке, то есть в банке такого же типа, как и закатывают тушенку.

Вскрываю, содержимое брызгает. Запах мерзкий, до сих пор когда его вспоминаю, начинает тошнить. Частично попало на руки и одежду. Очень долго отмывал, и то от запаха толком не избавиться, настолько он стойкий. Банку выбросил сразу (знаю, в лесу нельзя мусорить, но тут вариантов не было).

Что там случилось, ботулизм или какая-то другая зараза, не знаю. Однако банка промышленного производства в рамках сроков годности и не поврежденная, не вздутая. То есть, видимо, нарушение технологии на производстве.

Такая же ерунда может и с тушенкой приключиться.

 

[Скржитек]

Тут скорее всего хранение. Икра к температуре хранения чувствительна.

 

[Корвет]

Хорошая тушенка и каши производится на мясокомбинате "Звениговский".
Очень вкусно и натурально.
Вообще, то место уникальное, особенно их директор.
У него там памятники Ленину и Сталину стоят, и прочая атрибутика.
Но оборудование самое современное, и свой свинокомплекс и ферма КРС.
даже лошадей пара тысяч есть на откорме.
если попадется, непременно попробуйте!
уверенно рекомендую!
ЗЫ: в сетевых магазинах ее нет.

 

[БабаМаша]

Хотел сегодня утром, проснувшись в лесу, позавтракать бутербродом с икрой форели. Икра в металлической банке, то есть в банке такого же типа, как и закатывают тушенку.
Вскрываю, содержимое брызгает. Запах мерзкий, до сих пор когда его вспоминаю, начинает тошнить. Частично попало на руки и одежду. Очень долго отмывал, и то от запаха толком не избавиться, настолько он стойкий. Банку выбросил сразу (знаю, в лесу нельзя мусорить, но тут вариантов не было).

Икра не хранится при комнатной температуре, только в холодильнике. Надо смотреть условия хранения всегда на банке.

 

[Arigato]

Короче, вывод - рыбная икра в качестве запасов не годится. А какие еще консервы лучше не использовать в запасе продовольствия?

 

[Скржитек]

Короче, вывод - рыбная икра в качестве запасов не годится. А какие еще консервы лучше не использовать в запасе продовольствия?

С морепродуктами, внимательно и осторожно

 

[Arigato]

Икра в магазинах действительно продается в холодильниках. А обычные рыбные консервы стоят на полка при комнатной температуре.

 

[Jaross]

Короче, вывод - рыбная икра в качестве запасов не годится. А какие еще консервы лучше не использовать в запасе продовольствия?

да вообще ИМХО рыбные консервы не стоит закладывать на ДХ... стремно

 

[Городской партизан]

Да ладно, всякие шпроты копченые в масле, треска, форель, семга и тунец - нормально хранятся при комнатной температуре. Отлично разнообразят рацион.

 

[Скржитек]

Только просооченый тушняк я есть буду а вот рыбные нет

 

[imbris]

Кто что может сказать о таком способе заготовки тушняка?

https://www.youtube.com/watch?v=2utVwBH2418

 

[Городской партизан]

По идее её все так и должны готовить.

 

[Алексей54]

Кто что может сказать о таком способе заготовки тушняка?

Всё нормально, только банки золотые и закаточная машинка по цене звездолета...
А в стекло крутить, это только для стационарного хранения...
И второе:
Всен эти хваленые БУЛАТЫ и прочие автоклавы-автоматы, которые даже конец встряхивают и жопу вытирают автоматически - ШЛЯПА!(ИМХО)
Пользуюсь БЕЛОРУСОМ, за 4000руб и ни разу не пожалел))

 

[imbris]

Всё нормально, только банки золотые и закаточная машинка по цене звездолета...
А в стекло крутить, это только для стационарного хранения...
И второе:
Всен эти хваленые БУЛАТЫ и прочие автоклавы-автоматы, которые даже конец встряхивают и жопу вытирают автоматически - ШЛЯПА!(ИМХО)
Пользуюсь БЕЛОРУСОМ, за 4000руб и ни разу не пожалел))

Да ладно вам... Банка с крышкой 15 р. стоит, и это розница. Если брать хорошую партию, ценник будет минимум на треть ниже. Я закупался стеклобанкой (шайба). В рознице она стоит 22 рубля, я покупал 1000 штук по 8 рублей.

Насчет автоклава ничего не могу сказать, только слушать. Для меня на данный момент это устройство сродни ракетному двигателю - примерно представляю что оно такое и что сделано из железа, на этом познания заканчиваются.

 

[Алексей54]

imbris, Я за жестяную банку говорил.
Сам кручу в стекло, только надувать приходится до 2,1кг/см....