Хлеб выживальщика

[Сергей Геннадьевич]

По моему мнению, делать из зерна хлеб крайне невыгодно. Особенно при БП.
При наличии зерна я не стал бы молоть его в муку, делать тесто, печь хлеб. Я бы его прорастил и съел сырым. Во-первых экономится куча сил и времени, экономится топливо, а во-вторых, польза от пророщенного зерна гораздо выше (инфы про это куча).
Хотя вкус, конечно, не тот ardon:
Все ИМХО.

 

[Desmaster]

Печальная тенденция - все рассматривается именно как расходуемый накопленный запас, но у некоторых "выживальщиков" нет желания посмотреть на 5-10 лет вперед. Сколько вы рассчитываете прожить на запасах бомж-пакетов и тушняка?
Хотите или нет, но придется пахать, сеять и убирать урожай, разводить всевозможную живность, запасать для нее корма. А это охрененный труд, который занимает все время от зари до ночи. Коллекция ножей и пистолетов не поможет обустроить долгую жизнь. Защитить и сохранить свое не нужно снаряжение жутко страшного спецназа. Или рассчитываете лет 30-50 "грабить "корованы"? Так они закончатся через год

 

[Mih@il]

про тандыр
http://www.forumhouse.ru/threads/152665/
на мой взгляд там полезное на 9 стр остальное просто заслуживающий уважения опыт эксперементатора
у меня тоже была задумка про тандыр, читала, собирала информацию. этим летом мне очень повезло, у нас ломали палатки, одна из них как раз с тандыром, там хлеб пекли.
........ лепёшки там покупала, вкусные были.

штука полезная, поскольку ими кочевники пользуются (выживающие при постоянном движении), правда как перевозят х.з.
и лепешки вкусные, спору нет - пальчики оближешь, пока не узнаешь как женщины Средней Азии их раскатывали традиционно не имея столов и прочей мебели для готовки делают. Замешивали в посуде, а раскатывали на ноге задрав одежду на ноге повыше и поэтому упитанная хозяйка была ценней, у нее площадь мест для готовки оказывалась больше :sarcastic_hand:

---------- Сообщение добавлено в 13:45 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 13:40 ----------

Печальная тенденция - все рассматривается именно как расходуемый накопленный запас, но у некоторых "выживальщиков" нет желания посмотреть на 5-10 лет вперед. Сколько вы рассчитываете прожить на запасах бомж-пакетов и тушняка? ....

не думаю, что у кого то есть запасы на год и более, так то голод подкрадется уже в следующую зиму, если летом воспроизводством продовольствия не заняться.
Что касаемо зерновых и хлеба, местный семенной материал нужен, не факт даже что в зернохранилищах он не с колес и будет тут расти. Пока только задумываюсь, как бы под типа норвежцев какое то хранилище заделать, но бюджет боюсь такой не поднимем. Надо просто контакты в селе налаживать, узнавать где семенами можно разжиться. Вообще больше на картошку и что то типа брюквы, свеклы да репы ориентируюсь.
Хлеб - это уже барство, есть хлеб, значит жизнь наладилась )))

 

[Алексей54]

штука полезная, поскольку ими кочевники пользуются (выживающие при постоянном движении), правда как перевозят х.з.
и лепешки вкусные, спору нет - пальчики оближешь, пока не узнаешь как женщины Средней Азии их раскатывали традиционно не имея столов и прочей мебели для готовки. Замешивали в посуде, а раскатывали задрав одежду на ноге повыше и поэтому упитанная хозяйка была ценней, у нее площадь мест для готовки оказывалась больше :sarcastic_hand:

---------- Сообщение добавлено в 13:45 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 13:40 ----------


не думаю, что у кого то есть запасы на год и более, так то голод подкрадется уже в следующую зиму, если летом воспроизводством продовольствия не заняться.
Что касаемо зерновых и хлеба, местный семенной материал нужен, не факт даже что в зернохранилищах он не с колес и будет тут расти. Пока только задумываюсь, как бы под типа норвежцев какое то хранилище заделать, но бюджет боюсь такой не поднимем, надо пока просто контакты в селе налаживать, узнавать где семенами можно разжиться. Вообще больше на картошку и что то типа брюквы, свеклы да репы ориентируюсь.
Хлеб - это уже барство, есть хлеб, значит жизнь наладилась )))

Каждый раз новый делают, сам видел...
Делается просто. Срезается дерн и как из кирпичей складывается кадушка, потом обмазывается изнутри саманом, потом заглаживается глиной с коровьим гавном. Потом когда подсохнет обтирается внутри тряпкой, смоченной обратом.
Топят кизяком(как правило) но можно ветками, травой, лучше всего карагачем....

 

[Дирижер]

А мне без разницы , есть хлеб или нет его , как то спокойно отношусь к этому .
Могу вообще не есть его . Иногда на рыбалку не брал хлеб и за две недели не умер .

 

[Алексей54]

А мне без разницы , есть хлеб или нет его , как то спокойно отношусь к этому .
Могу вообще не есть его . Иногда на рыбалку не брал хлеб и за две недели не умер .

Всё правильно! Есть туева хуча замен... Например северные народы вообще хлеба не знали и как то жили и кариесом не болели!

 

[Невидимый слон]

Алексей54, как мельница? почему решил именно этот материал спользовать?
почему не речной камень?

 

[Алексей54]

Алексей54, как мельница? почему решил именно этот материал спользовать?
почему не речной камень?

ХЗ, наверное всё дело в простоте обработки, да и камень подходящий трудно найти.... Поищу летом на месте старой мельницы(ещё кулацкой)

 

[Невидимый слон]

ХЗ, наверное всё дело в простоте обработки

а мука потом не получится "каменной"?

камень подходящий трудно найти

речной может подойти, как думаешь?

Поищу летом на месте старой мельницы(ещё кулацкой)

мелкий был жернова в сарае пылились. теперь найти не могу(((

 

[Алексей54]

а мука потом не получится "каменной"?


речной может подойти, как думаешь?


мелкий был жернова в сарае пылились. теперь найти не могу(((

1. Не получится, так как у ЦЕМЕНТА СОРЕЛЯ твердость почти как у алмаза
2.Речной камень может быть с микротрещиной. Это можно выяснить двумя путями: Провести гамма-диагностику или найти старого мастера мельничных дел(жерновщика) что вообще нереально....

 

[Невидимый слон]

Алексей54, а может тупо ступка? дешево и сердито. да и грубый помол говорят пользительнее.

 

[Алексей54]

Алексей54, а может тупо ступка? дешево и сердито. да и грубый помол говорят пользительнее.

Плющилку сделал из детали от старой стиралки... Из отжималки. Выточил стальные валки и на них забабахал мелкую накатку))
Ща обжариваем перловку в духовке/микроволновке, пропускаем ч/з деваец и трескаем МЮСЛИ))

 

[Невидимый слон]

Плющилку сделал из детали от старой стиралки... Из отжималки. Выточил стальные валки и на них забабахал мелкую накатку))
Ща обжариваем перловку в духовке/микроволновке, пропускаем ч/з деваец и трескаем МЮСЛИ))

гы. соображалка у тебя что надо.
а из стиралки (ведра этого из нержавеки) неплохие коптильни получаются

 

[Алексей54]

гы. соображалка у тебя что надо.
а из стиралки (ведра этого из нержавеки) неплохие коптильни получаются

не, стерилизатор для консервации)) ТЭН + EKC-102a...Настраиваешь и ВПЕРДЕ!!! Найду фото - вброшу!

 

[рейдовик]

Печальная тенденция - все рассматривается именно как расходуемый накопленный запас, но у некоторых "выживальщиков" нет желания посмотреть на 5-10 лет вперед. Сколько вы рассчитываете прожить на запасах бомж-пакетов и тушняка?
Хотите или нет, но придется пахать, сеять и убирать урожай, разводить всевозможную живность, запасать для нее корма. А это охрененный труд, который занимает все время от зари до ночи. Коллекция ножей и пистолетов не поможет обустроить долгую жизнь. Защитить и сохранить свое не нужно снаряжение жутко страшного спецназа. Или рассчитываете лет 30-50 "грабить "корованы"? Так они закончатся через год

Всё верно пишете. На бомжпакетах и запасах хорошо в книжках жить типа "Мародёра". Мы как-то озаботились тем, что стали составлять список невосполняемых ресурсов на случай, если цивилизации совсем кирдык. Семенной фонд обязательно нужен (семена гречихи не нашёл в продаже, кто бы подсказал, где в Москве купить, или рядом). Соль нужна по любому. Каждый год затариваюсь, и всё равно понимаю, что мало. Обязательно качественные инструменты. Особенно если в группе или общине нет кузнеца. Вообще, посмотреть на местность, которую выбрали для жилья в период смутного времени. Какие культуры выращивались там традиционно, какие ремёсла были развиты. У меня, например, отсутствует нормальная глина, годная для производства керамических изделий. Зато рядом река и лес, значит мельница в тему, равно как и кузня (нет проблем с дровами).

И чтобы не флудить, кто-нибудь из сушёных корней иван-чая пробовал муку делать и хлебцы выпекать?

 

[Алексей54]

Всё верно пишете. На бомжпакетах и запасах хорошо в книжках жить типа "Мародёра". Мы как-то озаботились тем, что стали составлять список невосполняемых ресурсов на случай, если цивилизации совсем кирдык. Семенной фонд обязательно нужен (семена гречихи не нашёл в продаже, кто бы подсказал, где в Москве купить, или рядом). Соль нужна по любому. Каждый год затариваюсь, и всё равно понимаю, что мало. Обязательно качественные инструменты. Особенно если в группе или общине нет кузнеца. Вообще, посмотреть на местность, которую выбрали для жилья в период смутного времени. Какие культуры выращивались там традиционно, какие ремёсла были развиты. У меня, например, отсутствует нормальная глина, годная для производства керамических изделий. Зато рядом река и лес, значит мельница в тему, равно как и кузня (нет проблем с дровами).

И чтобы не флудить, кто-нибудь из сушёных корней иван-чая пробовал муку делать и хлебцы выпекать?

Сейчас климат хз какой, у меня прошлым лдетом арбузы и дыни повымахали, а картошка....Всё пендосы со своим харпом, чтоб ишак их маму....
А к чему греча? Погугли "ПОЛБА", всяко поинтересней и обработка попроще чем у гречихи.
А что в кузнечном ремесле сложного? Если металл почувствуешь... ХЗ я через месяц самостоятельные заказы выкидывал....

 

[vanaheym]

Я себе на ebay заказал ручную мельницу в сельский дом. Пусть будет.
Вот такую.
Испытывал на кукурузе и пшенице - нормально перемалывает.
Теперь еще не мешало бы прикупить пресс для растительного масла

 

[Алексей54]

Я себе на ebay заказал ручную мельницу в сельский дом. Пусть будет.
Вот такую.
Испытывал на кукурузе и пшенице - нормально перемалывает.
Теперь еще не мешало бы прикупить пресс для растительного масла

Спасибо за наколку, а то мне попадаются всё от 20 килорублей)) Не потяну....

 

[фасолька]

семена гречихи не нашёл в продаже, кто бы подсказал, где в Москве купить, или рядом

гугли для проращивания, не чищенные
или в магазинах здорового питания, её много продают сыроедам.

 

[Алексей54]

Всё верно пишете. На бомжпакетах и запасах хорошо в книжках жить типа "Мародёра". Мы как-то озаботились тем, что стали составлять список невосполняемых ресурсов на случай, если цивилизации совсем кирдык. Семенной фонд обязательно нужен (семена гречихи не нашёл в продаже, кто бы подсказал, где в Москве купить, или рядом). Соль нужна по любому. Каждый год затариваюсь, и всё равно понимаю, что мало. Обязательно качественные инструменты. Особенно если в группе или общине нет кузнеца. Вообще, посмотреть на местность, которую выбрали для жилья в период смутного времени. Какие культуры выращивались там традиционно, какие ремёсла были развиты. У меня, например, отсутствует нормальная глина, годная для производства керамических изделий. Зато рядом река и лес, значит мельница в тему, равно как и кузня (нет проблем с дровами).

И чтобы не флудить, кто-нибудь из сушёных корней иван-чая пробовал муку делать и хлебцы выпекать?

Держи)) http://www.agroserver.ru/b/semena-golozernoy-polby-216531.htm