Тушёнка и заводы её изготавливающие

[Ланс]

Русич, камрад, Вы бы хотя б написали, откуда Вы. Если Москау - то здесь http://talks.guns.ru/forummessage/21/632797.html

А вообще, меня умиляет как взрослые дядьки с криком "ОЛЕНИНА" теряют чувство здравого смысла. По указанной ссылке толпа человеков готова ехать на край света (не работают они что ли?) ради сомнительного удовольствия.
Вы к БП готовитесь или кулинарных изысков ищете?)
Тем более, что оленина достаточно жесткое мясо.
Есть же белорусский тушняк, да и вообще тушняк.

 

[Русич]

Русич, камрад, Вы бы хотя б написали, откуда Вы. Если Москау - то здесь http://talks.guns.ru/forummessage/21/632797.html
А вообще, меня умиляет как взрослые дядьки с криком "ОЛЕНИНА" теряют чувство здравого смысла.

Сам я из белгородской области, в понятие взрослый дядька никак не вписываюсь (16 лет), а тушняка из оленины захотелось, потому что я его уже пробовал.

 

[Artashat]

В гипермаркетах появилась тушенка по 19 руб за банку. Так дешево, что никто ее не берет)) А для выживальщиков, закапывающих свои нычки за городом, считаю это самое то. Стоит дешево, и не жалко потерять. А в случае БП, мы и не такое будем готовы сожрать. Что скажете?

 

[Артемиус]

В гипермаркетах появилась тушенка по 19 руб за банку. Так дешево, что никто ее не берет)) А для выживальщиков, закапывающих свои нычки за городом, считаю это самое то. Стоит дешево, и не жалко потерять. А в случае БП, мы и не такое будем готовы сожрать. Что скажете?

Лучше червяков пожрать. Пользы больше будет.

 

[Hermit]

Лучше червяков пожрать. Пользы больше будет.

...Ну если в СЫРОМ виде.Тогда - да.

 

[Slayer]

мона вяленное мясо в противовес тушняку выставить
А сало в банках с пласмасовой крышкой до сих пор в подвале стоит, уй его знает скока времени она тама

 

[Artashat]

Лучше червяков пожрать. Пользы больше будет.

О вкусах не спорят)) Червяков всегда успеем накопать, а вот класть во все свои нычки качественную тушенку и особо ценные вещи никаких денег не хватит. Все-таки, вероятность, что я смогу ими воспользоваться не очень большая. Ну и смысл тратиться? А так мне одна нычка встает в 300р. Кладу в основном еду, свои б/у вещи, ножик, котелок, соль, спички и еще кое что по-мелочи.

 

[Артемиус]

О вкусах не спорят)) Червяков всегда успеем накопать, а вот класть во все свои нычки качественную тушенку и особо ценные вещи никаких денег не хватит. Все-таки, вероятность, что я смогу ими воспользоваться не очень большая. Ну и смысл тратиться? А так мне одна нычка встает в 300р. Кладу в основном еду, свои б/у вещи, ножик, котелок, соль, спички и еще кое что по-мелочи.

Если нычка одна, то на неё можно потратится. Если несколько то зачем в каждой котелок. Это может индивидуально, но у моего знакомого который подогрел тушняк за 20 р на костре туалетная бумага кончилась за пару часов. Так что по газете Аргументы и Факты в каждую нычку не помешает. А вобще то гуд былобы в нычки ложить по 1 брикетику энергетического батончика и воды и всё. Так быстрее добежишь до места назначения где будет не жалко спрятать нормальный тушняк.

 

[M119]

Возник тут вопрос...
Тушняка полно разного в магазинах, весь он приблизительно одинаков и по цене и по составу, разный производитель, разные банки, других отличий не заметил, так вот, какую тушенку лучше брать про запас, что бы лежала как можно дольше и вообще, сколько реально сей замечательный продукт может храниться (не смотрим срок хранения на банке).:russian_ru:

Внесу, с позволения, своё мнение:
Тушло, как и абсолютно любой другой продукт, надо брать только тогда, когда сам попробовал, протестировал. Я так и делал и делаю. Взял баночку, съел. Понравилась, взял ещё, сходил в поход на недельку, посмотрел в полевых условиях как она: достаточно ли калорийная, наедаешься ли после перехода. Это любого продукта касается. Уже самостоятельно вывел таким образом рецепт сухарей. 2 месяца хранились, потом месяц на Урале и всё замечательно съелось и было очень вкусно. Надо пробовать и решать. Только так.

У меня лично в запасе 2 ящика производства "Спецрезерв"/
Третий ем потихоньку, а то уже год стоит в кладовке


Неоднократно тестировались ИРП производства "Оборонпродкомплекта" и других производителей. В принципе ничё, тушло там хорошее, но вот на счёт хранения... сомневаюсь что будет долго лежать, тара на практике не надёжная. Продукты сублимированные, в чём-то плюс. Скажу так, на первые 2-3 суток хватит, пока рвёшь когти на МПД. На рюкзак прицепил и побежал. Компактно и весит не много.

 

[Travolta]

Выбираю так:
1. Высший сорт
2. Состав говядина.
3. Без всяких жиров, сой и тд
4. Как правило цена 450-500гр банки приближается к цене 0,5кг свежей говядины
5. Год и место производства в последнюю очередь.

P.S. надо будет "фо фан", идеальную 3 литровую банку тушенки приготовить и крышку сделать из пергаментной бумаги обмазанной салом!

P.P.S. вот на http://talks.guns.ru/forummessage/151/415003.html обсуждение тушенки и ее рецептов.

P.P.P.S. если выпаривать 4-6 часов, то на водяной бане, то есть кастрюлю с говядиной ставить в кастрюлю с кипящей водой, после того как там процессы жарки начнуться, а то замучаетесь мешать, чтобы не пригорало. Ну и конечно за 15-20 мин до конца, лаврушку и перец горошком и чеснок головками с насечками (который вы потом выловите и выкинете) Если есть возможность заморочиться, то конечно три вида перца горошком- душистый, белый, черный и все через кофемолку или мельницу туда покрошить, на крайняк вручную ножом, но тогда преца раза в 3-4 меньше понадобиться чем цельного.

Видел как на огромном котле с толстыми стенками при мизерном огне тушили тушло, идеально вышло. Тут главное чтобы не подгорало и постоянно выпаривалось.

 

[Travolta]

http://www.youtube.com/watch?v=JsEn220gP4c&feature=player_embedded

 

[Agent]

Беру тушенку "Русские узоры" Высший сорт.
ООО"Сельскохозяйственная компания" г. Калининград.
Есть свинина и говядина. Мяса очень много, первый раз такую тушенку у нас нашел.
Брал на оптовом рынке, цена в районе 50 рублей.

 

[ЁФФ]

МОЁ ИМХО. Лучший продукт на сегодняшний день в России http://www.burmp2.tmweb.ru/production/11/24/
распространен в Восточной Сибири по понятным причинам
но я встречал и в магазинах Москвы.

 

[ЮГ-123]

Могут некоторые производители тушняка, одбить на долго всяк охоту к данному продукту.
Чтоб у того кто эту тушонку производит хуй на лбу телячий вырос.

Вот их сайт http://www.elino.ru/11.html . Сегодня вскрыл банку на фото по центру самая верхняя(до этого брал по наростающей цене 45р,58,70) Первые две были сиськи письки. Думал ну хоть за 70 р то будет норма!! Ага блять разбежался наивный. Пиздец я в ахуе....

Ценик в магните 70 р. Максимум 30 руб за данное наполнение.
Камрадаы не знаю как вам ,но я не советую брать энту херню.

И ещё раз чтоб у директора данного завода хуй на лбу вырос. :ireful1:

Застрелил бы нах :hunter:

 

[Slayer]

я вообще-то инженер-технолог мясной промышленности.
Работал мало на предприятии, но с увереностью могу сказать
Цена на качество не влияет!

 

[ЮГ-123]

Slayer, Есть за 20 р( соевое мясо) . Короче там вообше них нет. А есть дороже получше качество. Камрад земляк притарил на пробу по 100р тушонку. На вывлазке пробовали. Супер. Мона даже в сыром виде хавать (как в старые добрые времена)

Поэтому хз...

один чёрт,чтоб у главного на этом заводе рога коровьи на жопе проросли.

---------- Сообщение добавлено в 23:21 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:44 ----------

Может кому сгодится

http://kods.nsk.ru/

 

[Slayer]

Любое мясоперерабатывающее предприятие работает что-бы извлечь выгоду.
Пример
Мой начальник требовал выхода 120% что это значит?
это значит что на 100 кг исходного продукта вышло 120 кг добавляемого
и в итоге 220кг готового продукта(это про сосиски)
Значит в 100кг исходного продукта входит говядина, свинина, жир(в зависимости от рецептуры)
120 кг добавляемого входит вода(лед) соя, нитрит, консерванты, специи (в зависимости от рецептуры)
И в итоге 220 кг сосисок
Это ГОСТовская рецептура
А что происходит на самом деле тока Рабочему видно)))

Насчет консервов, Надо брать именно с мясокомбината.
А выбирать так вышла новая партия консервов-- попробовал, если хорошая мона брать фсю партию. если нет то лучше ждать другую партию. Что-бы отследить партию надо иметь в друзьях Мастера с склада реализации, а так искать бесполезно. Раз купил вроде ништяк, а второй раз купил Фу кака.

 

[shishkar]

Надо брать именно с мясокомбината.

А лучше самому делать.

 

[Travolta]

А можно у узбеков и киргизов с рук сушенную калбасу и сушенную конину покупать, места только надо знать Калбасу вобще пакуют в кишки со специями, там 12% влажности и такое полено может годами лежать, пока его не отварить 2-3часа.

У монголов говорят еще круче, они умудряются целого барана высушить и эти сушенные кусочки запаковать в сердечную сумку того самого барана %) Настолько она растягивается и настолько баран усушивается.

 

[carver]

Вот как можно сделать сухое мясо......и не только в домашних, но и полевых условиях. Проверенно.

Мясо нарезается на полоски- 1х2 см., длина как получится, но лучше 10 см. Солиться, если есть, добавляются специи и отбивается чем-нибудь до прозрачного состояния, затем высушивается( лучше конечно в духовке) при температуре 50 градусов. примерно от 3-х до 8-и часов. Пакуйте!........и вперёд!