Готовим запасы

[Zmeygorynych]

Интересный факт. У меня был капитальный гараж с подвалом, в котором хранились не только консервированные заготовки, но и картошка, капуста, морковь. Так вот, при промерзании грунта 1,5-2,5 метра, овощи ни разу не подмерзали и температура никогда не опускалась ниже +1,+2(висел градусник и t отслеживалась. Гараж если чо, не отапливаемый.

Глубина промерзания:

1) Это глубина на которой может замерзнуть вода (0 градусов).
2) Норматив взят для самого плохого случая, самой низкой температуры, самого плохого грунта, полного отсутствия утеплителя, взят с запасом, и от фактической глубины отличается раза в 2-3. Даже снег, лежащий на земле, работает как утеплитель и значительно снижает эту глубину.

 

[Sadovod-777]

Все это знаю. К слову, снег обладает очень сильными теплоизолирующими свойствами, например, под слоем снега в 60-70 см земля в Подмосковье не замерзает вообще!

 

[Kok]

Даже снег, лежащий на земле, работает как утеплитель и значительно снижает эту глубину.

К слову, снег обладает очень сильными теплоизолирующими свойствами, например, под слоем снега в 60-70 см земля в Подмосковье не замерзает вообще!

Всё верно сказано - снег = утеплитель. В этом году на фазенде копал себе погреб. Перелопатил всякую литературу - там про это же: чем выше толщина снежного покрова, тем меньше глубина промерзания. Надземные постройки - тоже как утеплитель.
А теперь факт: у соседа неотапливаемая фазенда с погребом под зданием. Он туда приезжает несколько раз за зиму. Мерил в погребе температуру: при правильной вентиляции ниже 2 не опускается даже в суровые морозы (север Тульской области).
Расстояние от потолка погреба до уровня земли - 40-50 см.
Он там хранит посевной материал (в т.ч. картоху), часть урожая на весну, закрутки.

 

[Лебедь]

Для хранения запасов продуктов хорошо подходит погреб, но при близком стоянии грунтовых вод придется делать насыпной погреб. Вот здесь и рассказано как его строить:http://mastedom.ru/dacha/554-kak-sdelat-pogreb-esli-blizko-gruntovye-vody.html
http://mastedom.ru/dacha/553-kak-izgotovit-nasypnoy-pogreb-svoimi-rukami.html

 

[Жменька]

Выкладываю по просьбе одного из форумчан рецепт мочёных яблок, которым мы пользовались в прошлом году. В этом просто не было времени и сил, но в следующем, надеюсь, повторим. Рецепт проверенный, яблоки выходят вкусные. Приятного аппетита!

Мочёные яблоки антоновка

можно мочить в бочках, кадках, эмалированной посуде. В пдготовленную тару яблоки укладывают слоями веточками кверху. Каждый слой переслаивают ржаной соломой или листом чёрной смородины. Заливают суслом: 200 г ржаной муки (или 150 г сухого кваса или 200 г ржаных сухарей) размешивают в небольшом количестве холодной кипячёной воды, заливают 2 л кипятка, размешивают, дают отстояться и процеживают В полученный раствор добавляют кипячёной воды до 10 л, по 2 ст л соли и сухой горчицы. Посуду заливают суслом так, чтобы яблоки были полностью покрыты. Поверх яблок кладут кусок полотна и прижимают кружком, на который кладут гнёт. В первые 5-6 дней ежедневно проверяют уровень раствора в кадке, и по мере надобности доливают. Через 8-10 дней кадку опускают в подпол или другое холодное место, где хрянят при температуре не ниже 0 градусов. Через 35-40 дней яблоки готовы к употреблению. Яблоки вместо сусла можно залить холодной кипячёной водой, добавив в неё простоквашу (10 чайных ложек на 10 л воды) и по 2 ст. ложки соли и сухой горчицы. Для мочки пригодны яблоки зрелые, без пятен и повреждений, одинаковые по величине.

 

[Uhlan]

Камрады собственно практики а не теоретики! Впорос к вам,по теме хранения воды. У кого сколько воды в запасе,как и где храните?. Сегодня вскрыл 5литровую бутылку с запасов воды(набраную из под крана) Короче 5 месяцев они у меня простояли,вскрыл присутствует характерный запах не то пластмассы(или даже типа растворителя) Короче есть дельные советы из практики,дабы избежать подобного. .Но в принципе пить мона. Просто интересно может кто чего знает и молчит)))

В пластике воду нельзя долго хранить- вода вытягивает из пластмассы токсические вещества, которые крайне негативно влияют на печень. Хранить воду можно до полугода в эмалированной посуде, затем все равно появляется затхлый привкус.
В пластике воду можно хранить для хоз бытовых нужд.

 

[Regmaru]

В пластике воду нельзя долго хранить

Нужно менять воду, не реже, чем раз в месяц. И норм. Ни запаха, ни токсинов.
Вода просто должна быть, на момент кризиса.
Ротация ресурсов - наше всё.

 

[Эстебан]

У меня стоит двухсот(по факту больше поскольку вмещает двести килограммов спирта) литровая бочка фильтрованной воды, бочка пластиковая от спирта, укупорена плотно, к пробке привязана капроновая нить на которую привязано несколько кусков серебра (общий вес граммов 40-50)....Так вот ради эксперимента пил в течении недели воду из этой бочки после годового хранения,,,,,вполне пригодна без кипячения(легкий привкус пластика на грани самовнушения), последствий не заметил, а уж для готовки так вообще без проблем. Заливка воды производилась при использовании пятиступенчатого фильтра гейзер-престиж....

 

[Regmaru]

пил в течении недели воду из этой бочки после годового хранения

Не вижу практической необходимости так долго хранить воду. Даже если у кого стоит счётчик воды. В унитаз больше сливается.
Сменить воду несложно. И никаких неврозов, по поводу несвежести воды не будет.

---------- Сообщение добавлено в 21:24 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 21:22 ----------

Самый грамотный совет, по поводу хранения и ротации воды - врезать бочку 200 литров в систему водоснабжения.
Будет запасе, постоянно, 200л свежей воды.

 

[Wihura]

В пищевых пластиковых канистрах (3 шт. по 20 литров) хранится питьевая вода. ротация - раз в 3 месяца на свежую. В каждой канистре на дне лежит серебрянная монета. Есть ещё 50-ти литровая емкость не из пищевого пластика для технической воды. Это для квартиры. На срок - 2-3 дня во время ЧС. Затем эвакуация в загородную зону в деревню. Больше воды и не потребуется. Канализационные насосы всё равно работать не будут. Нет электроэнергии -нет воды. Так что, полагаю, мне больший запас не потребуется. У других людей обстоятельства могут меняться в разную сторону, тут четких ориентиров нет.

 

[bor]

Раз в неделю-две гоняю на родник,
привожу сто литров, остается когда большая бутыль для кулера, опять гружусь и на родник,
и обновлять ниче не надо,

 

[OXIGEN]

Раз в неделю-две гоняю на родник,
привожу сто литров, остается когда большая бутыль для кулера, опять гружусь и на родник,
и обновлять ниче не надо,

Делаю так-же...Но сотка литров многовато, мне на семью 30 литров на неделю "за глаза" хватает, конечно только на "готовку", чаи, компоты...Вообщем только в пИщу...

 

[Leo]

Набирал воду в крещение,в пластик и стекло. Разницы небыли на ощущения когда пьёшь,жена пила и не заметила. (Жену не предупреждал).
Эту воду хранил 3 года(жена снова не заметила). Не подумайте,что я на ней проводил эксперемент!! Сначала сам пил воду и только на следующий день предлогах жене

 

[Скржитек]

Самый грамотный совет, по поводу хранения и ротации воды - врезать бочку 200 литров в систему водоснабжения.
Будет запасе, постоянно, 200л свежей воды.

Это 200 кг веса не считая тары.

 

[Скржитек]

Купил пакетик супа горохового. Понравилось то что по честному написали - варится на бульоне.
Приготовил, нормально, но написано - на литр и 4 порции. По факту на армейский котелок (где-то на 0,7л воды) и только на двоих. В пакетик смеси было на треть.
Производство
http://viteks.info/cats/supy/supy_trebuyucshie_varki_russkij_appetit.html

 

[СЕРЖ66]

Ага нормальная штука, ещё хорошая суп лапша "куриная" и "звёздочки". А вот борщ ерунда какая то ,пустой и не вкусный. Ну на мой вкус.
Я их по много набираю, штук по 20-30.

 

[Лебедь]

Я предпочитаю суп гороховый в брикетах. Там есть возможность маневра. Больше воды - суп, меньше - каша. И варить можно на чистой воде, вкус от этого не очень страдает

а где ты его берешь? он наверное только на складах

В сельмаге. Производят его у нас в соседнем городе. В 40 км от меня.
Не сочтите за рекламу.

Можно купить без проблем, ищите в интернете.

Я нашел только оптового представителя в России: http://www.rodusha.ru/katalog/item/sup-gorokhovyj-3 Правда там указано, что упаковка 45 брикетов. и наверное частному лицу не продадут, только торговой фирме, магазину

 

[фасолька]

 

[Silent hill]

Значит так, решил немножко поротировать продукты, как раз жена блины испекла, а свежей сгущенки не было, решил открыть сгущенку от "ГЛАВПРОДУКТ"!
Вот такую, фото ниже.
Сделал 2 надреза по бортику, выливаю, потекла оранжевая жижа!, думаю, отслоилось что ли что, открываю всю банку, мешаю ложкой -консистенция та же, оранжевая полупрозрачная жижа с запахом аммиака!!!
Вот так стратегический продукт! из какого-то гумна!
Будте бдительны!!! и посмотрите не хранится ли у вас такая же, вскрывайте и делитесь отзывами!

 

[Dees]

Silent hill, Я такую кушаю. правда свежую... Вполне нормальная сгущенка. Такая же есть в мягкой упаковке...