Готовим запасы

[ЮГ-123]

Globus73,Лук что в сетках что в чулках или в корзине имхо одинакого хранится ,везде есть доступ воздуха. Просто для меня удобнее на стелажах в корзинах хранить. И доступ удобнее и всегда видно что там,снял корзину пошерудил ,достал допустим снизу и видишь состояние. Как раз в этом случае я и увидел чернь ,а так бы висел он в чулках,хрен его знает что там внутри творится,не спорю мона высыпать с чулка, но корзина получше будет.

 

[ЮГ-123]

Ящик с вент отверстиями как форма при продаже удобней для барыг удобней убирать и ваставлять наприлавок при транспортировке удобней мешок,сетка. В моём случае яшик удобнее чем сетка(повторюсь яшик яшику рознь))) Ну и при моих тарканах люблю знаеш ли ,чтоб всё было не просто надёжно но и эстетично. Типа как уже есть и не один год, стилажи на них яшики,там картоха ,лук,мороковь (морковь в песке) Капуста полубас в сетке капроновой. Яблоки в Ящиках переложены между рядами бумагой,саленья там варенья на полу под стелажами. Это как есть у меня. Опять же мои замарочки,хочу все пластмассовые ящики заменить на фанерные.
Вся тара хороша которая проветриваемая и просмативаемая) Будь то чулок,сетка,ящик с вентил отверстиями.

 

[Travolta]

Пару лет назад, были стихийные рынки вдоль МКАД с просроченной и контрафактной прдукцией, можно было купить все тоже самое что и в магазах в 3-4 раза дешевле. Ездил пару раз, купил сервелат за 90р - как трава )) Еще помню консервы по 5-7рублей.

Интересно, что-нубдь подобное осталось еще?

 

[Скагс]

Камрады, полюбопытствуйте. Кто пробовал?
http://www.galagala.ru

 

[Русич]

Камрады, полюбопытствуйте. Кто пробовал?
http://www.galagala.ru

Угощали меня-вкусно, довольно сытно, только каш чтобы наестся нужно два пакета. Но ЦЕНА!!!! Совсем негуманно.

 

[Артемиус]

Кстати, а сколько может пролежать сало? Солёное или копчёное?

 

[Скагс]

Кстати, а сколько может пролежать сало? Солёное или копчёное?

Вообще, помню, от отца слышал, что соленое сало в бочке может храниться десятилетиями. Оно пожелтеет, прогоркнет, но его можно будет есть и готовить на нем. Противно, но не отравишься, если есть больше нечего.

 

[Артемиус]

соленое сало в бочке может храниться десятилетиями.

Значит с голода не здохнем

 

[Slayer]

Живой если хочеться хранить в ящиках, насыпь на дно пушонки 5см и Фсе будет гуд

Кстати, а сколько может пролежать сало? Солёное или копчёное?

Копченное мало.
А Вот если соленное сало положить в оценкованную бочку и залить до верха соленным раствором , то может пуру десятилений и простоять. Оно даже не пожелтеет т.к. воздух для соленной водички нестрашен. Сам хочю себе пару бочек засолить...

 

[ЮГ-123]

насыпь на дно пушонки 5см и Фсе будет гуд

Что за пушонка?)) Не понял

 

[Русич]

Slayer, а если банки 5 литров в погребе?

Банки стекло? Родители нашли сало в подвале возрастом в 15 лет в 3-литровой стеклянной банке. Сало просто засыпанно солью довольно густо. Ниче так есть можно))

 

[krymskiyhan]

а если банки 5 литров в погребе

В 5 литровых не пробовал, а в 10ти литровиках в рассольчике,- хранится хорошо, только недолго,- быстро заканчивается

 

[Slayer]

Slayer, а если банки 5 литров в погребе?

если в погребе то ниче пойдет, главное что-бы свет не попадал

Что за пушонка?)) Не понял

Известка
Хорошо впитывает влаги
Сельчане так спосают уражай от загниения

 

[krymskiyhan]

Известка

Помню Гадюця писала, что и косточки разъедает,:scare: это что, диверсия такая,- без сала всех оставить хочешь?!:russian_ru::shok:- Нехорошо:acute:

 

[ЮГ-123]

Slayer, А смысл с обоснование можно в студию)

 

[Slayer]

Помню Гадюця писала, что и косточки разъедает, это что, диверсия такая,- без сала всех оставить хочешь?!- Нехорошо

А ты хочешь что-бы в Январе у тебя вся картоха сгнила?? или морковка?? и т.д. Тады сам решай
У всех овощей вполне адекватная кожура
Я конечно ихвеняюсь:
НЕПУТАТЬ ИЗВЕСТЬ И ПУШЕНКА
Известь гидратная, известь пушонка. Получают из комовой или молотой извести путем гашениея ее водой. Если количество воды составляет 60-80% от массы извести, комки распадаются на тонкодисперсные частицы и образуется известь пушонка.

---------- Сообщение добавлено в 22:33 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:29 ----------

layer, А смысл с обоснование можно в студию)

Впитывает влагу, используется в подвалах, для хранения урожая.
Допустим надо сохранить картоху до весны.
Насыпается на пол см 5 ПУшОНКИ , а потом картоху и немного слои картохи просыпать пушонкой. Фсе !! Результат Пушонка впитывает влагу, а кортохи не гниет и т.д.

 

[krymskiyhan]

НЕПУТАТЬ ИЗВЕСТЬ И ПУШЕНКА

:new_russian:Так бы сразу и говорил:superstition:, а то на самое ценное покушаешся...

 

[Nomad]

В 5 литровых не пробовал, а в 10ти литровиках в рассольчике,- хранится хорошо, только недолго,- быстро заканчивается

Видел в Кемеровской области как хранят в тайге продукты староверы - флягу с мясом или салом заливают медом (натуральным вестимо не из супермаркета) - говорят может годами храниться.
Индейцы в Канаде (друг рассказывал) заливают мясо кленовым сиропом - тоже хранится годами. А сушеное мясо залитое кленовым сиропом - пеммикан, также хороший способ.

 

[ЮГ-123]

Хм А если вместо мёда использовать жир! Как думаете ?

 

[onli]

жир тоже консервант
но мед еще и антисептик плюс не проникает в сохраняймый продукт (плотен потому как)и сам сохраняеться оч долго и температура хранения (на сколько мне известно) не влияет на сохранность продукта
моряки в бочках хранили мясо (залив медом)