Что к Новому году приготовить?

[Алексей54]

Алексей54, Я что то не стал в этом году ни чего куриного , год то не способствует кураедению и. я на рыбу перешел . тем более на диете надо посидеть , вот меня на рыбу и пробило.

А нам татарам поуху! Что водка, что пулемёт.... Лишь бы с ног валило....
Пусть у кетайцев гачи преют, а я и кугочку да под самогоночку....

 

[Татия]

Православные, а ведь пока еще пост у нас. Возникает противоречие.

Специально у матушки уточняла..., по словам игуменьи больший грех - уныние и злоба, чем чревоугодие в один день поста))) главное не усердствовать... это ж не догмат, это подвиг, каждый берет на себя ответственность - кто-то строгий держит, кто-то нет, главное ж умиротворение и гармония

 

[Алексей54]

Татия, В Коране тоже есть подобное...

 

[Манул]

Специально у матушки уточняла..., по словам игуменьи

Россия. XXI век.....

 

[Лебедь]

Учитывая, что у нас помимо православных есть ещё католики и мусульмане, наш батюшка разрешает отметить НГ, только без излишнего рвения.

 

[БабаМаша]

Россия. XXI век.....

И к чему это, что сказать то хотели? Вы сами во что верите, в хамон-пармезан?

 

[Олеся]

БабаМаша, не обращайте внимание, обычная провокация.

 

[Stivet]

домашнее Терамису. Оч вкусно и быстро. 5 белков + 50 г сахара взбить. 5 желтков + 50 г сахара взбить. в желтки добавить 500 г. сыра маскарпоне и перемешать. Затем в сырно-желтковую смесь добавить взбитый белок и аккуратно перемешать. Приготовить 200-250 мл кофе без сахара и остудить. В холодный кофе быстро обмакивать и укладывать в прямоугольную форму печенье Савоярди 150 г. Сверху половину крема, затем еще один слой смоченного в кофе печенья, сверху остатки крема. Сверху посыпать порошком какао. Через 3-4 часа в холодильнике можно употреблять. На все уйдет около 800 рублей и 30 минут времени

 

[Соседов]

Опять таки традиционная селедко под шубой.

Тут дело пахнет водовой )

Мы будем печь шашык из полежавшего и созревшего за 4 дня барашка.
Только мясо, соль и белый хлеб. Никаких маринадов.

 

[Stivet]

Я последнее время стал мариновать мясо для шашлыка (свинина, говядина) в молоке с небольшим количеством специй (черный или белый перец, орегано, имбирь), соль, сахар, репчатый лук, немного рисового уксуса и немного (для запаха) бальзамического уксуса. Сутки маринуется и на мангал. Мясо получается сочное и нежное.
Думал сегодня сделать, но решили что утка в духовке будет более праздничной

 

[Соседов]

Я тут (на форуме) совсем скоро перейду на норвежскую кухню )
Стал стороннком "мясо должно полежать недельку" ))

 

[Олеся]

У нас для непостящихся: индоутка запеченная + крабовый салат.

Для постящихся и всех желающих скумбрия запеченная, морские гады обжаренные с луком+майонез, сельдь под шубой.

И компот

 

[carver]

Позавчера кабаньи уши слушали лес. А сегодня основной инградиент в блюде "Свиные ушки по деревенски". ))))

 

[*Юрий*]

Для постящихся и всех желающих скумбрия запеченная, морские гады обжаренные с луком+майонез, сельдь под шубой.
И компот

а водка? она же не скоромная....))))))

---------- Сообщение добавлено в 15:37 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 15:36 ----------

Позавчера кабаньи уши слушали лес.

плохо слушали...слушали бы лучше до сих пор бы слушали лес))))

 

[Олеся]

*Юрий*, низззя - за руль завтра водителю коли служба будет, а мне и даром не надь

Так что у нас новогодний утренник с компотом
Кстати вино и рыбу то сегодня и завтра можно.
Хорошо когда год с воскресенья начинается.

 

[Соседов]

Кста, в майонезе яйца. Если заменить майонез на сметану, вкус значительно улучится.

 

[Олеся]

Соседов, бывает майонез без яиц Усе продумано: "не первый год замужем".

 

[Соседов]

Позавчера кабаньи уши слушали лес. А сегодня основной инградиент в блюде "Свиные ушки по деревенски". ))))

А рецепт?

 

[Алексей54]

А я уже это...
-Первая ступень отошла!

 

[Лебедь]

Кстати Оливье можно готовить без колбасы, заменить мясом, без майонеза, заменить сметаной, без горошка, заменить кукурузой или фасолью, соленые огурчики можно заменить свежими, ну и еще можно добавить зеленый лук.
Разумеется все эти замены на свой вкус.