Я не про СВЕЖЕЕ мясо, а про мороженное - в коробках по 25 кг. Поищи в нете по запросу - "мороженное мясо. оптом"
Форум выживальщиков
Зарегистрируйте бесплатную учетную запись сегодня, чтобы стать участником нашего сообщества! После входа в систему вы сможете участвовать на этом сайте, добавляя свои собственные темы и сообщения, а также общаться с другими участниками.
-
Для мобилизованных! Читать!
Тушёнка и заводы её изготавливающие
- Автор темы dimsik
- Дата начала
Рядом, в "Пятёрочке", белорусский "Снов" 200 р банка. А там внутри сплошное мясо, желе и жир чуть по краям.
---------- Сообщение добавлено в 11:17 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:15 ----------
Тогда непонятки:
в том то и дело - что разница в банке по 50 руб (из фикс прайс -собаке покупаю иногда) и той что под 200 стоит - стремительно исчезает! Да и нет ее. Бывает и в за 50 рублей банке -мясо видно и вроде годнота. а бывает и в 220 руб банке - нет ни хрена! (кот в мешке)
---------- Сообщение добавлено в 11:19 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:18 ----------
Юрек, Свежее - в смысле не тухлое! Ибо как я написал выше на тушняк идет тухляк! Где микробное число зашкаливает.
---------- Сообщение добавлено в 11:22 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:19 ----------
Конечно Охлажденное мясо - дорогое - его хранить сложнее! Я именно про мороженное мясо ! Оно тоже свежее - в смысле не тухлое!
Можно нарваться на подделку. Как вариант, приобретать банку "на пробу". Но при оптовой закупке это не прокатит, это и называется "кот в мешке".
---------- Сообщение добавлено в 11:27 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:26 ----------
ОК, путаница в терминах.
Скажем так - я не верю капиталистическим производителям. для которых выгода важнее качества(тем паче если проверить качество можно будет лишь открыв банку), отвыкайте от Союза - где госты были! А консервируя самостоятельно - сам себя то ты не надуешь!
ВсегдаГотов
Выживальщик
- Регистрация
- 16 Июл 2017
- Сообщения
- 298
- Поблагодарили
- 119
я общался с бывшим технологом местного консервного заводика, так она рассказала, что мясо, которое используется в тушенке было глубокой заморозки, закупали его где-то в европпе, и мясо это было чуть не в двое старше меня, цвет у него был почти белый, по этому его красили, кстати самая дорогая у нас тушенка
по качеству заметил, что как только что-то новое появляется, сперва работают на качество, а потом на количество
в БП думаю будет пофигу на вкусовые качества, так что надо покупать что подешевле, калории там все равно есть, да и повкуснее всегда можно сделать, я люблю разогревать банку тушенки с банкой фасоли в томатном соусе, плюс лучек, пальчики оближешь
по качеству заметил, что как только что-то новое появляется, сперва работают на качество, а потом на количество
в БП думаю будет пофигу на вкусовые качества, так что надо покупать что подешевле, калории там все равно есть, да и повкуснее всегда можно сделать, я люблю разогревать банку тушенки с банкой фасоли в томатном соусе, плюс лучек, пальчики оближешь
Об этом и речь! )))) Что консервируя мясо самостоятельно - тебе это выйдет в РАЗЫ дешевле, и главное - ты точно знаешь - что там реальное мясо и его много, а не кот в мешке (желе с жиром и жилами)
Альтернативы стеклу тут нет, получится тяжело и хрупко. Уронил случайно банку - и досвидос.
Дешевле - возможно, но геморройнее. Потому что верно чуть выше заметили - будет иметь значение: есть тушняк или его нет. А качество сего тушняка (и цена) будет вопросом десятым.
И таки да, мы НЕ ЗНАЕМ, будет ли БП. А "на всякий случай" геморроить с самостоятельной консервацией - нафиг, нафиг.
Вот как раз наоборот))) Мне лично - такой запас как раз больше нужен и без БП. Питаться весь год - готовым мясом (только банку открыл и в суп или гречку бросил), и голова не болит - о том что надо идти , покупать. готовить и тд! Это именно отличный запас для себя - на год!
На счет геморроя не понял - в чем там геморрой? Огурцы мариновать - раз в 5 геморройней или грибы. Но однако это все делают и не жалуются!
Времени уйдёт масса, технологию соблюдать, стерилизация, да много чего. Я не против, хочешь - делай. Вопрос в том числе и в удобстве. У меня дома стоит коробка с 30-ю банками, на всякий случай. Взял и понёс. Принёс, кинул. Со стеклом так не получится, его лучше вообще не трогать. А если куда-то переносить/перевозить, изволь каждую банку особым образом упаковать. Получится не только тяжелее, чем эквивалентное кол-во тушняка "в металле", но и больше по объёму. Значительно больше. Это критично при драпе.
Не больше чем с маринованными грибами/огурцами. В плане технологических сложностей - много проще. Стоят себе в духовке банки - и стоят!
Ну не знаю. у промышленной "тушенки" в стекле - чето не видно проблем с траспортировкой. Кидать не надо конечно. а так в чем проблема? Много чего при драпе - кидать не надо!
Это приятное дополнение к основному рациону. Либо нужно как-то "пристроить" излишки урожая, чтоб не пропало. К чему тут жалобы?
Повторюсь, я не против домашнего мясного консервирования. Я считаю его не очень удобным для НАШИХ целей.
---------- Сообщение добавлено в 12:40 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 12:36 ----------
Гофрокартон меж банками плохо заметен, да.
Проблема в экстремальных условиях драпа. Где лёгкие металлические банки удобнее, как их ни крути.
Минусы - несколько тяжелее(для машины вообще не критично), ну и нельзя кидаться как металлическими банками. Нет 5 лет гарантии.
Плюсы - в 4-5 раз дешевле. Ты знаешь , что там (нет кота в мешке). В любом случае качество лучше! ( так как не 56%-58% белка как по ТУ). Отличное решение повседневного ( в течении года) вопроса мясного рациона.(думаю мясо в течении года - дешеветь не будет)
Может я плохо смысл объяснил? Это не просто склад создать и забыть. Нет - закручивается 52 (по пол кг) банок (по числу недель в году) - и используется в течении года по мере необходимости.
Ладно, ты очень хорошо объяснил
Но я этим заниматься не буду.
В этом году в силу личных экономических сложностей курами не заморачивался. Осталось 6 или 7 кур +петух. чисто на племя.
По тому году так примерно вышло
1) у меня Кучинская порода -это мясо яичные куры. Т.е. и яйца и на мясо!
2) Было около 40 шт (+/- сейчас точно не скажу уже, вообще было больше - что то продал. что то раздарил), но под забой осенью пошло около 30.
3) что то сразу съели, что то раздарил опять, но по итогу примерно 15 тушек заморозил (доели весной наверное) и на пробу 4 штуки пустил в банки.(экспериментировал. впервые этим заморочился)
ВсегдаГотов
Выживальщик
- Регистрация
- 16 Июл 2017
- Сообщения
- 298
- Поблагодарили
- 119
домашняя тушенка на халяву - из рыбы, и вкусно и полезно, прям с костями, они мягкие становятся, на нерест леща сетей поставил вот и запас на год, отец делал, так я пол литровую банку за один присест съедал)
вот сейчас думаю что купить, приспособу для изготовления тушняка, там как то под давлением готовится или самогонный аппарат
вот сейчас думаю что купить, приспособу для изготовления тушняка, там как то под давлением готовится или самогонный аппарат
KONN
Выживальщик
Закладыввешь в банкотару если продукты быстро готовящияся прям сырыми если долго то уже зарание почти готовое. закрываешь крышками слаживаешь в обычный бак ведро заливаешь водой и кипятишь-варишь.
