Какую сталь для ножа вы предпочитаете?

[ТопающийЁж]

S35VN

это которая раньше была CPM (аморфный сплав)?

 

[Klingo]

это которая раньше была CPM

Она и сейчас CPM, но это не аморфный сплав, а микропорошок. http://sarmik.livejournal.com/11727.html

 

[ТопающийЁж]

но это не аморфный сплав, а микропорошок

порошковая сталь - это и есть аморфный сплав.

 

[Klingo]

Внутри зёрен порошка кристаллическая структура сохраняется. Я же ссылку дал

 

[РАУС]

Совет пятый: Хранение ножа.
Крайне не рекомендуется хранить нож в ножнах или чехле, тем более в кожаном. Дубильные вещества и другие химически агрессивные компоненты, содержащиеся в материале чехла, могут повредить ваш нож. Лучше хранить ножи в отдельном деревянном ящике, желательно неплотно закрытым.

© http://knifeinfo.ru

А этого не знал! Неужели для нержи тоже так вредно?

 

[Orfey]

Неужели для нержи тоже так вредно?

Это только кажется , что для "нержи" ... Где Вы видели последний раз "НОРМАЛЬНЫЙ" нержавежщий сплав? Если 55 единиц -класс! Но как они будут в "ножнах" хранится?...Только в "промаслёнке" если...

 

[РАУС]

Это только кажется , что для "нержи" ... Где Вы видели последний раз "НОРМАЛЬНЫЙ" нержавежщий сплав? Если 55 единиц -класс! Но как они будут в "ножнах" хранится?...Только в "промаслёнке" если...

55 ед HRC - это твёрдость, она не имеет отношения к коррозийной стойкости.
На ножи идёт нерж., которая магнитится, т.е. она может калиться, та же , что не магнитится , не калится, но и совсем не ржавеет (напр., ложки советского производства, современные магнитятся (экономия дорогих легирующих элементов) !

Вот из этой стали я делал хорошие ножи, хрома в ней около 13 проц.:

Химический состав в % материала 40Х13
ГОСТ 5632 - 72

C Si Mn Ni S P Cr
0.35 - 0.44 до 0.6 до 0.6 до 0.6 до 0.025 до 0.03 12 - 14

 

[Широков]

На ножи идёт нерж., которая магнитится, т.е. она может калиться, та же , что не магнитится , не калится, но и совсем не ржавеет (напр., ложки советского производства, современные магнитятся (экономия дорогих легирующих элементов) !
Вот из этой стали я делал хорошие ножи, хрома в ней около 13 проц.:

Маленькое уточнение . Например всем известная 95Х18 отлично противостоит коррозии и так же агрессивным щелочным и кислотным средам.
Но в тоже время в силу приличного содержания углерода ,она замечательно закаливается . После отжига замечательно магнититься , а после закалки снова не магнититься . Парадокс однако.

 

[Oleg80]

Дамасская сталь - бутерброд из низкоуглеродистых сталей и высокоуглеродистой, в определенных пропорциях.

---------- Сообщение добавлено в 16:35 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 16:30 ----------

Правда нужен уход упомянутый ранее, иначе может заржаветь.
При грамотной заточке неплохо режет и пробивает.

---------- Сообщение добавлено в 16:52 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 16:35 ----------

Хочется такой (но жаба душит):
Фронтальный выкидной нож - Microtech Trodon DE

---------- Сообщение добавлено в 17:00 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 16:52 ----------

Марки сталей и ТТХ:
http://metallicheckiy-portal.ru/marki_metallov/stk

 

[Аллюр]

nazarklinok.ru

Не знаю что за сталь такая, но выглядят неплохо. Ножи из порошковой Шведской нержавеющей стали ELMAX
надо будет почитать и поспрашать за эту сталь. Мож и в самом деле волшебная.

 

[химера]

сталь элмакс довольно распространенная среди ножеделов сталь ,обладает хорошей гибкостью при довольно высокой твердости.хорошо держит заточку,правится нормально (на алмазе).коррозионная стойкость хорошая.из минусов -дорогая.подробно можно посмотреть на ганзе ,многие камрады делают именно из этой стали. у меня был нож именно из этой стали но как-то не прижился (нравятся ножи из углеродки D2 и проч.). как-то так

 

[Omega]

Я раньше выцеживался ножами, сейчас перестал собирать. Но вот такой опыт:
Самая лучшая сталь для меня - это infi от Busse, остроту держит долго, а правится очень быстро. Я раньше думал, что весь секрет в хим. составе стали, но нет - infi отличается именно термообработкой, во всяком случае я это где-то читал или производитель мне это сказал. Однако, Busse делает лезвия такими толстыми на ножах, что ими неудобно еду готовить. Дерево еще так постругать можно, но ручка мне натирает руку. На самом деле это нож для очень грубых работ, но топор будет подручней.
Есть нож у меня Randall, там вроде сталь 440С, да, она очень хороша. Слышал от другого производителя в Шеффилде что нержавейки не проходят термообработку, не та структура.
Был нож Spyderco Delica со сталью ATS-55, с ней было много мороки: трудно тупится, трудно правится. Потом нож сломался и мне его заменили на такой же нож, но с лезвием VG-10, вот с ним проблем нет.
Пробовал лезвия и от финского мастера Розелли. Да, отличная углеродка, правится легко и долго тупится, хоть лезвие толстоватое, но готовить все-таки можно и дерево резать хорошо - профиль хороший у лезвия. Однако, помидоры после порезки имеют привкус от металла, вот такие дела. Так что избавился я от этого ножа, купил от него подороже лезвие, отец сделал мне нож, но я его до сих пор не использовал.
Отец сделал мне нож из углеродистого лезвия ножовки по металлу, лезвие хрупкое, но на кухне песня. Читал, что японские ножи такие же, такими ножами мясо не режут ибо об кость сломать можно.
Думаю купить Опинель 8, читал им очень удобно в походах и на кухне. Ну и еще думаю Криса Рива Мнанди (нравится ибо у лезвия профиль для городского хозбыта самое то, плюс не агрессивно выглядит), но с обычным лезвием. Только куда это все? Я Виксом практически всегда пользуюсъ. Ну и еще Трамонтиной и Морой 2000, не из-за стали, а удобства ручки и тонкого лезвия.
И вот такое я заметил - я бывал и на Амазонке, и в Камбоджии, и в Африке. И, как и у нас, люди живущие далеко от городов используют очень дешевые вещи, включая ножи. Так что кухонная Трамонтина или какой-нибудь китайский кухонник - основной нож настоящих выживальщиков!

 

[Lmg]

Про складники, был 3 года назад куплен китаец , с надписью на лезвии 95"13 , заводская была корявая, переточил. Использовал: банки, бумага, скотч, итд подвел один раз , доволен. Подвел , в смысл еле подточил

 

[username]

есть коньки советские 2 пары. метал может пойти на нож? или выкинуть?

 

[Teberdinez]

D2 очень сбалансированная сталь, с агрессивным резом, но склонна к образованию патины.
Неплохой вариант 440С, но от хорошего производителя. У мня от Южного Креста, я очень доволен!

 

[Desmaster]

Эти стелс-ножи требуют заточки лишь раз в четверть века

 

[LV426]

У меня за огородом старые торфяные ямы...

На болотистых местах хорошо видно. Если вода рыжая, то бери черпак и доставай))
На лугах сложнее определить.
Почитать про лимонит ТУТ можно.
Какую то чупатую сталь ты с него не получишь) Это япошкам повезло. На их болотах вместе с железом проявлялся молибден. Он то и был легирующим элементов в их катанах. Температура плавления у него высокая, ни каким углем ее не расплавишь, но ковка решала вопрос. По этому они много раз сгибали и перекручивали при ковке заготовку, что бы вкрапления молибдена равномерно распределялись по клинку.

 

[Фокус]

LV426, Ты прямо таки уверен , что иппонцы понимали значение молибдена , осознавали необходимость его равномерного распределения ковкой и многократным скручиванием . Но версия практичная . Хотя мне больше нравится про влюблённого мастера мечей , который лазил на высокое дерево что бы посмотреть на возлюбленную . И однажды обнаружил , что простая ткань сложенная в несколько слоёв может заменить хорошую верёвку .
Как ты считаешь - какой процент молибдена в готовой поковке ?

 

[PHilin]

чего-чего,а уж железяк от нашей цивилизации останется навалом

 

[LV426]

Ты прямо таки уверен , что иппонцы понимали значение молибдена ,

Им небыло необходимости это понимать. Он просто был и все. Удалить его из металла они ни как не могли.