Готовим запасы

[Zmeygorynych]

Да без проблем!
Коробка из гофрокартона, направляющие для полок из рейки прикручены насквозь через фанерную прокладку.
Сами полки/рамки сделаны из рейки и забраны противомоскитной сеткой.
Внизу сделано очко под тепловентилятор, где он герметизируется(не обязательно) монтажной пеной.
На полки наваливается тонким слоем сушимое, сверху короб закрывается марлей и в розетку...
Температура сушки (экспериментально) не должна превышать 40 градусов
ВСЁ!

Грибы за сколько времени высыхают в такой конструкции?

 

[Алексей54]

Грибы за сколько времени высыхают в такой конструкции?

Грибы 3-5 дней, зависит от сорта...Сыроеги 3, обабки 5-7...
Само долго почему то сохнет шиповник и слива: до 10 дней...

 

[фасолька]

Алексей54, ты целые сушишь?
просто у меня резанные на сушилке сохнут часов за 12, правда на покупной, но температуру я тоже не высокую ставлю.

 

[Алексей54]

Алексей54, ты целые сушишь?
просто у меня резанные на сушилке сохнут часов за 12, правда на покупной, но температуру я тоже не высокую ставлю.

Ну прям! Они целые за полгоде не высохнут! Режу, ясен пень, потом сухие мелю.
В эту зиму сильно реско сожралась мука из тыквы и кабачков. Оладьи разные приготавливали...Добавляли также в затор для хлеба - укусно!!!
Да, сушильная по некоторым причинам работает только ночью...

 

[Zmeygorynych]

С 1 июля 2015 года предлагается ограничить объем тары, в которой продаются лекарственные настойки и эликсиры, содержащие этиловый спирт

В проекте приводится перечень спиртосодержащих лекарственных препаратов, обращение которых допускается только в таре объемом менее 25 миллилитров.
В перечень включено 39 наименований спиртосодержащих настоек, эликсиров, растворов и капель на основе растений (боярышника, женьшеня, эхинацеи и др.).
Предусматривается, что лекарства, произведенные до 1 июля 2015 года в иных объемах тары, подлежат хранению и реализации до окончания срока их годности.

http://www.consultant.ru/law/hotdocs/41113.html

 

[Алексей54]

Кстати: Стругать овощь для последующей сушки очень удобно тяпкой для чистки картошки)))

 

[фасолька]

Алексей54, это какой?
я режу много и быстро на терках бёрнер, очень мне нравятся, лет 15 пользуюсь.
пластинами разной толщины или соломкой

 

[Алексей54]

Алексей54, это какой?
я режу много и быстро на терках бёрнер, очень мне нравятся, лет 15 пользуюсь.
пластинами разной толщины или соломкой

http://www.youtube.com/watch?v=QRT-O0jnfu0

 

[Vitali_v]

Буду делать из фанеры и ставить контроллер температуры типа EKC102(просто у меня их много на работе

это чаво за регулятор?

 

[Алексей54]

это чаво за регулятор?

Это контроллер холодильной камеры от -99 до +99 с точностью 0,1 градус
стоит рублей 900 наверное, хотя сейчас не скажу...

 

[Vitali_v]

есть ли что подобное на шесть каналов типа Овен 136? но дешевле

 

[Хитр]

Вакуумирование крупы

Итак камрады, а также прекрасные дамы, посещающие этот форум, сегодня я хочу поделится идеями вакуумирования гречки или иной крупы, которая своими острыми краями при откачивании воздуха прорезает пакет, и зачастую только через несколько часов вы обнаруживаете, что все плохо и надо переделывать.
Итак берем обычный пакет гречки из магазина, надрезаем сверху в трех местах, так чтобы дырки сверху были, но гречка из пакета не высыпалась.
Далее опускаем этот пакет в спец пакет для вакуумирования, и вакуумируем. Воздух отсасывается через дырки в магазинном пакете, и он же препятствует повреждению пакета для вакуумирования. На фото разные варианты пакетов. Если в большой россыпью влазит 4,5 кг, то по технологии пакет в пакет влазит только 3. Соответственно для маленьких пакетов 1,5 кг россыпью и 1 кг пакет в пакет. Спасибо за внимание.

 

[Хитр]

Фото 1кг

Пакет в пакет 1 кг

 

[Хитр]

3 в одном

Три по кг в одном

 

[KOHTAKT]

Далее опускаем этот пакет в спец пакет для вакуумирования, и вакуумируем. Воздух отсасывается через дырки в магазинном пакете, и он же препятствует повреждению пакета для вакуумирования.

А что (кроме цены) мешает брать ту же гречку в жесткой упаковке? Кстати говоря, попадалась в серии ЭКО с отверстиями, пробитыми заводским способом. При этом срок годности 2 года на упаковке. Как раз то, что по описанной выше технологии доктор прописал...

 

[Хитр]

Просто пакет

А здесь россыпью 4,5 кг, по обычной технологии. для масштаба стоит бутылка молока.
Надеюсь кому то мой способ покажется интересным и пригодится.

 

[Хитр]

Гречку брал по 18 руб за кг, в сентябре взял 200 кг, о чем писал кстати на форуме с указанием места покупки. Кой кому пригодилось.

 

[Евгений KZ]

Всем привет! Недавно пополнили семейные закрома. Потратили примерно 20 тыс. рублей. Закупали бытовую химию, долго хранящиеся продукты и т.п.

К открытию весенней охоты на утку прикупил пачку паторнов тройки (25 шт.). Блин, патроны дорогие, за пачку тыщу рублей отдал.

 

[poxmel]

Давеча видел по Discovery как выживальщики в штатах готовят запасы: берут мешок крупы, пересыпают в целлофановый мешок в несколько слоев, закачивают туда азот из баллона и намертво запаивают. Мужик утверждал что при такой технологии рис "живет" в мешке лет 10.

Как думаете правда или не очень?

Тоже озаботился данной темой. На работе есть возможность взять баллон 50 л с азотом. Теперь думаю - в 5-ти литровые баклажки крупу и т.д. засыпать и выдавить воздух азотом. Только с практической реализацией проблемы, получается все равно часть воздуха останется. Или малая часть кислорода не повлияет на сроки хранения?

Гречку брал по 18 руб за кг, в сентябре взял 200 кг, о чем писал кстати на форуме с указанием места покупки. Кой кому пригодилось.

Еще раз место покупки можно указать - не нашел чего-то.

 

[Скорп]

Можно вакуумировать пакеты пылесосом