Сколько "полторашек" я закрыл?

[Походник]

Походник, а если есть придется эту крупу - как от соли отделять?

Догадайся с трех раз))))))))))) Кашу не варил?

 

[Venceslav]

Походник, ну я подумал про дополнительное промывание, конечно. Но если с водой проблемы? не допускаешь?

 

[Походник]

Но если с водой проблемы? не допускаешь?

Особо не допускаю. Я не в пустыне живу. К тому-же аварийный запас воды на базе должен быть довольно большой (на случай радиоактивного заражения). Сейчас прикупаю всякие емкости для колодезной воды в т.ч. Рядом есть колодец, ручей. Зимой - снег, дождь. А если совсем все будет швах, то скорей всего и запасы особо не помогут....
Какое-то кол-во соли в каше все-же приветствуется, согласитесь?

 

[Серегей73]

Да, сейчас начну засыпать гречу, рис, горох в 5л бутылки, обильно перемешивая с солью (думаю это будет препятствовать возникновению жизни в таре).

Лучше содой пересыпать. Уже проверено.

 

[Светлана]

Соль ,она влагу тянет, интересно, что с крупой будет. Бабушка всегда хранила крупы в льняных мешках, которые предварительно замачивала в очень соленой воде, потом сушила и туда крупы. Никогда не заводились жучки и внутри влаги не было. У меня так сухари на балконе хранятся. Всё с ними отлично!

 

[exekutor]

Чисто теоретически - не думаю что много - по крайней мере думаю отравления не будет а в лучшем случае и даже запаха. Особенно если хранится в прохладном месте. Кроме того в этом случае у круп очень небольшая площадь соприкосновения со стенками бутылок.
Главное условие - прохлада и темнота хранения.

Я имею ввиду не во время хранения, а во время термовоздействия на бутылку, когда она "скукоживается". Во время такого экстремального нагрева пластика, выделяются токсины. С них может и не отравишься при одноразовом применении, но на протяжении времени, при постоянном приёме пищи законсервированной таким способом, могут возникнуть и проблемы со здоровьем.

 

[Venceslav]

Особо не допускаю. Я не в пустыне живу. К тому-же аварийный запас воды на базе должен быть довольно большой (на случай радиоактивного заражения). Сейчас прикупаю всякие емкости для колодезной воды в т.ч. Рядом есть колодец, ручей. Зимой - снег, дождь. А если совсем все будет швах, то скорей всего и запасы особо не помогут....
Какое-то кол-во соли в каше все-же приветствуется, согласитесь?

Ну тогда да ) я просто не понял СКОЛЬКО именно соли ты в крупу сыпать будешь

Почему то кажется, что соль - щелочь же, как то воздействовать все равно будет на продукт. Ну да ладно, думаю, сильно хуже твоей крупе не станет

 

[Bio]

Я имею ввиду не во время хранения, а во время термовоздействия на бутылку, когда она "скукоживается". Во время такого экстремального нагрева пластика, выделяются токсины. С них может и не отравишься при одноразовом применении, но на протяжении времени, при постоянном приёме пищи законсервированной таким способом, могут возникнуть и проблемы со здоровьем.

О да. Этого я не учёл.

У меня вопрос ко всем выживальщикам - А зачем вообще нужно нагревать пластик?! Проще насыпать крупу под крышку. Если сильно боитесь кислорода - продуйте углекислотой или азотом. Хотя думаю это излишне.

 

[Black Rabbit]

прошлым летом затарил в 5-ти литровки прожареные в духовке рис, гречку, перловку, соль, сахар. Держу на даче, в подвале и гараже. Планирую в этом году продолжить, + сделать 1-3 нычки ну и кушать старое. Еще хочу собрать инфу подругим крупам и т.д. под засыпку. Может кто знает\имеет опыт?

 

[carver]

прожареные в духовке рис, гречку, перловку, соль, сахар.

Зачем жарить сахар и соль?

 

[1gor]

воду испарять.
сахар и соль здорово впитывают.

 

[Black Rabbit]

Зачем жарить сахар и соль?

- !!!! сам прочел- поржал! конечно соль и сахар сразу в банку!

вспомнилось "Вовочка, твой папа самогон варит?" Нет, Марья Ивановна, он его сырым пьет!"

 

[Nomadic]

Храню все в 3х литровых банках

 

[1gor]

Храню все в 3х литровых банках

в стеклянных?
этого не может быть...

 

[Bio]

Зачем жарить сахар и соль?

Усугублю вопрос
Зачем вообще всё жарить?! Если соль и сахар находятся в герметичной таре (пластиковая бутылка) то они уже никак не впитают влагу. Жарить крупы не советую - зачем нужна арабиноза (вид сложных сахаров на поверхности жареных углеводов) если итак сахар затарили?!
Достаточно просто перебрать тот же рис от ненужных примесей - мелкие камешки, посторонние злаки, шелуха и т.д. потом засыпать его в пластиковую бутылку под крышку (всё должно быть сухим) плотно завинтить крышку и поставить в Тёмное прохладное место. Можно даже в погреб - сырость уже не будет помехой хранению.

 

[SkorpIzora]

Зачем вообще всё жарить?!

Убить то, что есть на крупе на момент её консервирования!!!
Ты-же Сам Всё Знаешь!!! Зачем спрашивать очевидное!?

 

[Иван Иван]

Ненавижу крупу, сахар, гвозди, шурупы и прочее в бутылках с узким горлом. Ненавижу с детства по причине любви к таким бутылкам моей матери. Как же меня заё_бывало в детстве доставать шурупы или тот же рис через горлышко!!! Счас пользуюсь исключительно 5 л пластиком, но чаще 3 л стеклом, т к пластику не доверяю(выделяет он по любому)

 

[SkorpIzora]

Ненавижу крупу, сахар, гвозди, шурупы и прочее в бутылках с узким горлом.

так может ты Тару ненавидишь!?

 

[exekutor]

У меня вопрос ко всем выживальщикам - А зачем вообще нужно нагревать пластик?! Проще насыпать крупу под крышку. Если сильно боитесь кислорода - продуйте углекислотой или азотом. Хотя думаю это излишне.

Я думаю нагревать бутылку излишне, достаточно плотно засыпать крупу под крышку, герметично её закатать и хранить в прохладном и тёмном месте.

 

[Bio]

Убить то, что есть на крупе на момент её консервирования!!!

На крупе вряд ли есть то что помешает её хранению!
Тем более что многие крупы уже продаются расфасованными. Остаётся их только пересыпать в бутылки.
спец подготовки (жарки, варки, сублимирования, тиндализации и др.) требуют в основном продукты животного происхождения. Для подготовки остального требуется лишь соблюдения правил элементарной гигиены.
(исключение составляют фрукты и овощи - долговременное их хранение с сохранением витаминов та ещё проблема)