Что есть длительный период? Месяц, год ,два?
А как решать проблемы водоснабжения и канализации?
В городской квартире можно "держать осаду" несколько дней, не больше. Самое главное что при этом отсутствуют пути для отступления.
По поводу работы на земле - это далеко не самый худший способ выживания. В селе практически всегда есть и продукты, и рынок труда, город же существует только за счет поставок аграрного комплекса + пищевая пром-ть. При БП и то и другое перестает работать - соответсвенно новым продуктам появляться неоткуда.
Город очень зависим от внешних факторов:
1. Централизованое водоснабжение
2. Централизованое отопление
3. Подача газа
4. Завоз продуктов
5. Канализация
6. Вывоз мусора
Что бы понять это, можно попробовать не пользоваться всеми указанным выше благами цивилизации некоторое время и тогда к выбору город/село будет совсем другое отношение.
Зимой те, у кого будут "буржуйки" вырубят все немногие деревья в короткий срок.
По канализации - где-то здесь на форуме был интересный расчет, сколько среднестатистический жилой дом производит отходов в сутки и цифра получалась впечатляющая. Если это все не будет утилизированно, это приведет к антисанитарии, заражении воды и распространению инфекций.
И самая большая проблема, как уже и говорилось, в городе нечего есть, т.е. город не производит продукты питания, а лишь перерабатывает их. В условиях отсутствия газа и эл-ва остановяться все предприятия пищевой промышленности.