Изучаем грибы

[krymskiyhan]

Список наименований некоторых малоизвестных съедобных грибов::rtfm:
Болетопсис малочешуйчатый/бело-черный - Boletopsis subsquamosus=leucomelaena
Веселка обыкновенная и Веселка Хадриана - Phallus impudicus и Phallus hadriani
Гогенбуелия наземная - Hohenbuehelia geogenia/petalodes
Дрожалка листоватая - Tremella fimbriata/foliacea
Дрожалка оранжевая/пленчатая- Tremella mesenterica Fr.
Ежовик выемчатый / Hydnum repandum
Клавулина гребенчатая - Clavulina cristata
Кольцевик/Строфария короновидный - Stropharia coronilla
Клитопилюс сливовый, подвишень - Clitopilus prunulus
Крепидот мягкий - Crepidotus mollis
Лаковица блестящая/лаковая/розовая - Laccaria laccata
Лепиота горная - Lepiota oreadiformis Vel./laevigata Lge
Лепиота щитовидная - Lepiota clypeolaria
Лепиота щитовидная ф. альба - Lepiota erminea /Lepiota clypeolaria var. alba /Lepiota alba
Мухомор краснеющий — Amanita rubescens
Мухомор яйцевидный - Amanita ovoidea
Навозник хохлатый - Coprinus comatus
Навозник чернильный/серый - Coprinus atramentarius (с алкоголем ядовит! )
Навозник мерцающий - Coprinus micaceus
Рамария кудрявая - Ramaria crispula/Clavaria decurrens Pers/crispula Quel.
Саркосфера превосходная/корончатая - Sarcosphaera eximia/coronaria
Хруплянка Кандолля/Ложноопенок Кандолля - Psathyrella candolleana
Хруплянка каштаново-серая - Psathyrella spadiceogrisea
Чесночник обыкновенный - Marasmius scorodonius (съедобен в качестве приправы)
Энтолома щитовидная - Entoloma clypeatum
Энтолома шелковистая/Розовопластинник шелковистый- Rhodophyllum sericeus/Entoloma sericeum
Картинки: http://gribochek.su/books/item/f00/s00/z0000009/st083.shtml
reved:ardon::russian_ru:

 

[OXIGEN]

Вышла в свет книга "Грибы России". Издание исправленное и отредактированное.
)))))))))))

Есть две версии Бескаровайного А. и новая Ухановой и Манжуры...
Пожалуйста...

Эх вторая болше 5 мегов не влазит...

 

[OXIGEN]

Ан нет! Вот вроде закачалась новая .... (это по Zip не влазил)...

 

[kedrist]

Где есть подробнейшие описания связей "дерево-гриб"?

 

[Рыжич]

Фотки с моего крайнего похода на тихую охоту. Несколько трофеев, подберезовики и один Беленькийleasantry:
Вообще не шибко много было в этот раз. Леса стоят сухие. Вышло около 10 подосиновиков, штук 20 подберезовиков, один этот беленький, и лисичек на треть ведра. Но это только у меня. Зато отдохнул и походил по Лесу. Будет время еще смотаюсь)))Там хорошо.

 

[Tim]

А мы рыжиков ведра 4 набрали сегодня.

 

[*Юрий*]

а мы сегодня 3 пакета подосиновиков ))))

 

[kpect84]

я тож инфой поделюсь

1-выращивать грибы можно в любом месте любое время и любойт сорт.
2 - соотв с первым выражением ето делаеться даже дома в городе запросто
3 - среди ядовитых и токсичных грибов есть такие которые токсичны только в узком смысле етого слова(психотоксины)
4 такие грыбы растятся специально иногда для получения токсических состояний)))
5 неплохая альтернатива алкоголю и тд-с учетом того что в состоянии интоксикации так сказать у человека очень повышенный порог внушаемости-если с башкой дружишь можно поработать над собой в такие моменты (завязать с куривом, алкоголем-психотренинг короче)
6вот такие есть грибы)))но как инагайки са свинцом, арбалеты 100кг, гарды больше сантиметра-ето запрещено)))))leasantry:

 

[kpect84]

Добавлюсь-возможно использование в качестве оружия-ибо человек через пол часа уже не сможет не точто воевать но и вообще что либо путное делать))

 

[Артемиус]

Вопрос.
Кто нибудь точно определился как правильно собирать грибы? Срезать или же выкручивать?

 

[Алексей54]

Вопрос.
Кто нибудь точно определился как правильно собирать грибы? Срезать или же выкручивать?

А как тебе удобно, так и поступай! Микоризу пох, выкручиваешь, выдираешь или обламвыаешь/срезаешь ты плодовое тело....
Простая паралель: Мухомор пнуть в лесу - святое дело... Что, их стало меньше?
Вообще, лучше резать, видно червивый или нет...ИМХО....

 

[Артемиус]

Спасибо... А как на счет всякой пакости, проникающей в микориз по срезанной ножке?

Мухомор пнуть в лесу - святое дело

Кстати, делать этого не стоит. Мухоморами лечатся некоторые животные...

 

[рейдовик]

Кто нибудь точно определился как правильно собирать грибы? Срезать или же выкручивать?

Я срезаю. Во первых, сразу видно, червивый гриб или нет. Во вторых, не тащишь частицы грунта в корзину, они остаются под срезом в земле. При таком варианте грибы потом перебирать намного быстрее.

 

[Алексей54]

Мухоморами лечатся некоторые животные...

Вот я животное!!! Спину настойкой мухоморовой мажу)) Кстати, неплохое средство от описторхоза(вовнутрь) только дозу надо знать !
Кто слышал про кольцевик? Вроде как не уступает по вкусовым качествам белому...

 

[Kedrila]

Мухоморами лечатся некоторые животные...

И люди.
Нормальыне люди собирают попутно--бабки заберут все.

---------- Сообщение добавлено в 17:48 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 17:45 ----------

Я срезаю. Во первых, сразу видно, червивый гриб или нет.

не сразу , пока вдоль не разломаешь или не срежешь .
От выкручивания у нас грибов меньше не станвится , проверяли годами на одних местах.

 

[рейдовик]

не сразу , пока вдоль не разломаешь или не срежешь .

Разрез вдоль - следующий этап. А раз ножка червивая, нечего дальше смотреть. Я иногда сразу грибы на части режу, потом удобно сразу их на засушку пускать. У белых, подосиновиков и подберёзовиков шляпку срезаю, так и компактно получается.

 

[Kedrila]

Самые компактные это маслята конечно--ведро набрал и вывалил--в форме ведра пресс и лежит не разваливается.
Когда намечается что грибы не донесешь ---черви сожрут --кидаешь в воду --черви всплывают и собираешь дальше. Бывает если по запаре вечером кинешь кучку грибов --на утро кучка в 2 раза оседает --черви сожрали.
На югах черви не такие активные.

 

[Майский Жук]

Вопрос.
Кто нибудь точно определился как правильно собирать грибы? Срезать или же выкручивать?

я грибы сначала выкручиваю, потом обрезаю часть ножки, чтобы было видно, не червивый ли и чтобы не нести лишнюю грязь в корзину.
Обрезки ножки отбрасываю подальше, во-первых, потому что ищу в достаточно людных местах и не хочу приманивать других грибников (белый срез крупного гриба очень хорошо заметен, а где один гриб, там может быть и другой, так что окрестности вытаптывают), во-вторых, есть вероятность (низкая, но тем не менее) что частички мицелия приживутся и грибница покроет новый участок леса.
Разговоры о том, что после среза на том же месте вырастет другой гриб считаю безосновательными, т.к. грибы это плодовые тела, и ждать такого чуда - все равно что в теплице отрезать 4/5 огурца и надеяться, что из огрызка регенерируется новый.
Другой вопрос, что нужно бережно относится к лесному дерну, грибной мицелий проходит довольно поверхностно, поэтому его легко повредить. Да и гриб нужно аккуратно выкручивать, а не дергать как чеку от гранаты.

 

[Kedrila]

Разговоры о том, что после среза на том же месте вырастет другой гриб считаю безосновательными, т.к. грибы это плодовые тела, и ждать такого чуда - все равно что в теплице отрезать 4/5 огурца и надеяться, что из огрызка регенерируется новый.

Куда там регенироваться из гнилушки....... Срез быстро гниёт . Подразумевается людьми мол часть микоризщы выдирать типа ущербно типа обрыв веточки ..... типа из нее новый вырастет ...дак ёё паутины не один десяток км на гектар......

 

[Майский Жук]

Подразумевается людьми мол часть микоризщы выдирать типа ущербно типа обрыв веточки

И это тоже, но в одной книге мне встречалось прямое указание именно на ту трактовку, как я описывал. Чушь, естественно.