Arty, мне не понятно, что Вам непонятно.
В одну морду употребляется ок. 50 кг крупы в год.
Имеет смысл покупать в мелкой фасовке, потому что если купить мешок риса, он остохренеет за неделю любому кроме китайцев.
Крупы дробленые не хранятся долго.
Овсянки всякие, сечки - для употребления в ближайшее время.
Длительное хранение - гречка, рис. Гречка года три, емнип, хранится, срок хранения риса не помню, но больше чем у гречки.
Ну перловки ещё. Хз сколько хранится, но тоже долго. Года три должна пролежать.
Макароны по идее портиться должны, но у меня не испортились ни разу.
Так как хранить запас дольше чем на год я считаю нерациональным, то эти 50 килограмм ротируются спокойно в течении года по принципу - с этой полки ем, на эту полку кладу. Потом наоборот.