Н О В О С Т И

[ирбис]

Это сейчас неплохой бизнес.

Видос посмотри... Там все проблемы как на ладони.. Если зарабатываешь 300-400тыр в сезон, а по расчетам должен от 3млн. заработать, это плохой бизнес.. так себе..

Ты видать далёк от садоводства,

Как раз плотно интересуюсь этой темой.. И землю взял в 2013г. под питомник..

 

[Gruel]

И землю взял в 2013г. под питомник..

Ох Ёёёёёё!!!...... Моё уважение, и пожелания удачи в этом нелёгком труде!
Я за свою жизнь в Сибири уже третий сад выращиваю...

 

[*Юрий*]

Я за свою жизнь в Сибири уже третий сад выращиваю...

таки какой гешефт ?

 

[Gruel]

таки какой гешефт ?

Та какой там гешефт... первый сад на даче, урожай всегда помогали убирать "тимуровцы", потому и продал дачу товарищу за символическую плату. Всей дачи было 10 соток.
Второй уже на нормальном участке, под садом было 18 соток. Продал за ненадобностью, потому что сыновьям не нужно оказалось, а самому обрабатывать лишние 35 соток трудновато.
Теперь на 60 сотках сад занимает 15 из них, в этом году уже первый небольшой урожай собрал. Вот такой гешефт. Просто приятно смотреть на дело рук своих...

 

[ирбис]

урожай всегда помогали убирать "тимуровцы"

Это одна из основных проблем.. Тупо некому собирать урожай, один много не насобираешь (чисто себе мешок-два), а всего одна высокорослая яблоня дает несколько тачек яблок.. Народ обленился.. Даже приглашаю многочисленных знакомых(и малознакомых) бесплатно собирать себе.. Не хотят!.. 10км надо ехать от города, бензин дороже.. Проще и дешевле "в Магните" купить несколько кг по 30-40руб...
По деньгам более-менее рентабельное это сами саженцы продавать..
Сам урожай: и народ не найдешь убирать, и хранить негде, и не храниться урожай долго, и логистика..

 

[*Юрий*]

вот то то и оно ..... девать выращенный урожай некуда, хранить негде, столько повидл и варенья не надо..... так и гниёт все.... даже людям не надо ,лень им собирать созревшие плоды......

 

[Irokez]

На вино и самогон.
Но - нюанс, продать нельзя, а сам столько не выпьешь.

 

[БабаМаша]

Соки можно делать. У меня дети по литру каждый день могут выпить суммарно. Пастила, сидр, яблочные чипсы. Недавно муж притащил полмешка яблок, я 4 дня их осваивала. Думала все, хватит. Через 2 недели половины уже нет из того, что наделала.

 

[*Юрий*]

так на эти поцедуры времени то же надо немало...... и такой объем все равно не освоить в одну семью....

 

[Irokez]

На процедуры времени не так уж и много уходит, если ты про сок.
Не, если соковыжималкой гнать, то тут упашешься, это да, а прессом в сок несколько мешков яблок перегнать - часа три. Потом, правда, мутатория с розливом по банкам, я как-то такую банку себе на ногу уронил, ощущения незабываемые, да...
А про одну семью - дык семья-то это не только жена и дети, у братьев-сестер тоже семьи есть, пяток банок подогнать, рады будут.
У меня тетушки религиозные, в пост как раз и всякие яблочные изделия, и тыквы с моего огорода вовсю употребляют.
Ты вон своим соприхожанам (или как это правильно называется?) подгони чего-нибудь вкусного, кто спасибу скажет, а кто и алаверды сделает чем нужным.

 

[ирбис]

Соки можно делать. У меня дети по литру каждый день могут выпить суммарно. Пастила, сидр, яблочные чипсы. Недавно муж притащил полмешка яблок, я 4 дня их осваивала. Думала все, хватит. Через 2 недели половины уже нет из того, что наделала.

Делать можно все, что угодно: И сок, и вино и самогон, и варенье, и пастилу..(я 90% тупо режу и сушу на сухофрукты).. Но по любому больше 2 мешков яблок не освоишь, хоть ты что делай.. Даже 2 мешка требуют огромного количества времени..

---------- Сообщение добавлено в 15:00 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 14:57 ----------

а прессом в сок несколько мешков яблок перегнать - часа три. Потом, правда, мутатория с розливом по банкам,

Он без переработки не хранится..все равно нагревать, сахар добавлять, хранить в темном месте, закупать банки, крышки, закатывать.. потом 3 года будет стоять, некому пить.. у меня пюре стоит еще с 2013года..

 

[Irokez]

Но по любому больше 2 мешков яблок не освоишь, хоть ты что делай.. Даже 2 мешка требуют огромного количества времени..

Дробилка и пресс.
10 мешков яблок не покажутся тебе чем-то чрезмерным.

некому пить..

вот это ключевое слово -

некому

У меня в прошлом году 80 трехлитровок употребилось.

 

[ирбис]

у братьев-сестер тоже семьи есть, пяток банок подогнать, рады будут.

Ну да.. Ты работай, заготавливай продукт, плоды собирай, банки закатывай, привези.. конешно рады будут..

 

[Irokez]

ирбис, у вас там целая группа, нешто не сделают выезд на сбор/переработку урожая с последующей дележкой выходного продукта?

 

[ирбис]

10 мешков яблок не покажутся тебе чем-то чрезмерным.

Я тупо не соберу 10мешков один.. я ленивый и медлительный.. И дробилку с прессом надо приобретать и где-то хранить.. Мне проще перерезать и высушить..

---------- Сообщение добавлено в 15:10 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 15:06 ----------

ирбис, у вас там целая группа, нешто не сделают выезд на сбор урожая с последующей дележкой выходного продукта?

Группа-то в Москве в основном.. ехать надо, время выбирать, бензин жечь.. Думаешь свиснул и все тут же бросили свои дела и приехали? Ага.. ну пару раз на шашлыки в год может выберутся..

 

[*Юрий*]

На процедуры времени не так уж и много уходит, если ты про сок.
Не, если соковыжималкой гнать, то тут упашешься, это да, а прессом в сок несколько мешков яблок перегнать - часа три. Потом, правда, мутатория с розливом по банкам, я как-то такую банку себе на ногу уронил, ощущения незабываемые, да...
А про одну семью - дык семья-то это не только жена и дети, у братьев-сестер тоже семьи есть, пяток банок подогнать, рады будут.
У меня тетушки религиозные, в пост как раз и всякие яблочные изделия, и тыквы с моего огорода вовсю употребляют.
Ты вон своим соприхожанам (или как это правильно называется?) подгони чего-нибудь вкусного, кто спасибу скажет, а кто и алаверды сделает чем нужным.

не , я не про сок.... соковыжимака крякнула успешно года 3 назад толком непроработав...
мы больше по вареньям и компотам , стерилизация и закатка долгий и щепетильный процесс с непредсказуемым результатом...
а у прихожан такого добра у самих навалом, в нашем регионе люди от земли не сильно оторваны , у всех есть огороды да дачи .... никому того добра не надо у всех свои сады ...

 

[Gruel]

Ой, я вас умоляю! Люди по тонне и более яблок перерабатывают на сок. А из него и сидр делают, и кальвадос. На такой натур алкопродукт желающих немеряно! И всё по своим разойдётся, ещё и драться будут. И заработок дополнительный неплохой.
Я вот уже приглядываюсь как, и из чего сварганить дробилка и пресс для добычи сока из яблок и груш. Материал дельный собираю, нержавку и дубовые доски на пресс. А вот дубовые бочонки уже надо будет отдельно покупать. Но на всё своё время...

 

[ирбис]

Люди по тонне и более яблок перерабатывают на сок. А из него и сидр делают, и кальвадос.

Не сможешь своими силами.. Сколько знаю людей, или нанимают людей собирать..а сами уже как-то перерабатывают, или делают немного, чисто для себя и знакомых..
Тонна это 20мешков.. Надо приобретать дорогостоящее промышленное оборудование и помощников на зарплату + электричество.. И по любасу будет дешевле закупить яблоки оптом с доставкой расфасованные и отсортированные по ящикам..

 

[tazuja1976]

Переработка- это долгий процесс. Очень долгий.
Не, кто то и может тонну другую за день переработать, у меня не больше 50 кг в день.
Очистка, мясорубка, кипячение, раскатка по банкам.
Аджику аля делаю.

 

[Gruel]

Не сможешь своими силами..

Ещё как сможешь! Один товарищ на ПХ описывает весь процесс подробно, и у него есть все приспособы, самодельные конечно. Да, он тонну на за раз естественно перерабатывает, но спокойно сам справляется со всеми делами. Ещё и получая при этом удовольствие от процесса.
Ещё несколько лет назад я собирал урожай картофана в 160 мешков. Да, мне помогли его выкопать за два дня, но свозил и спускал его в подвал я сам, в одно лицо. Правда, больше я такой дурью не маюсь, и вместо картофеля сажаю свеклу для живности, но поверь, объёмы ничуть не уменьшились, а скорее даже наоборот... Всё зависит от мотивации.