Какое то интересное обсуждение... Такое впечатление, что собрались люди прогуливающиеся в городских парках и готовящиеся там к встрече с медведем. Не претендую на истину в последней инстанции НО:
1) Вы, профессиональные туристы, серьезно собирались отпугивать медведя в заповеднике с регулярными туристическими маршрутами(!!!) грохотом ложек об котелок??? Ну тогда мои поздравления, премия Дарвина ваша. Медведь, может быть, на это купится в двух случаях: а) если он сыт и живет в глухой тайге, где людей на сотни километров почти нет, и ему просто не знаком этот звук; б) если он сыт и вы находитесь в средней полосе РФ, где на медведя идет охота, и он знает чем чревата встреча с человеком. В обоих случаях ключевое "если он сыт". Надо понимать, что в заказниках, заповедниках любое зверье чувствует себя достаточно вольготно т.к. порядок сейчас там (в плане браконьерства) присутствует, а с учетом регулярных туристических маршрутов, и соответственно, достаточно частого нахождения там людей, со всеми вытекающими от их жизнедеятельности, медведь просто привык к этому, и расценивает вашу группу, грубо говоря, как белку скачущую по веткам, теоретически интересную для него, но пока не нужную. И, да, если вы его не видели там раньше, то это не значит, что он не знал о вашем присутствии.
Сюда же добавлю: отойдите от реноме, вбитых нам детскими сказками, про откровенно тупого волка, недалекого медведя и хитрую лису. Все с точностью до наоборот, медведь, достаточно умное и любознательное животное, обладающее очень не плохой памятью (сейчас все вспоминаем (гуглим), легендарный, советский цирк с медведями ездящими по арене на мотоциклах, лично видел как они ездили на Восходах, а в конце выехали на Яве с коляской и флагом)))
2) По поводу провизии. В принципе верно написали, всю провизию храним минимум за 5 метров от лагеря, НИКОГДА не храните провизию в палатке(!!!), ни при каких обстоятельствах! В идеале, все отходы, мусор забираем с собой (про естественные отходы человека я промолчу, но тоже, чем дальше от лагеря, тем лучше))) Про обоняние медведя и 10 км сомневаюсь, но однозначно оно находится на очень высоком уровне, и ваши места стоянки (особенно регулярные) с закопанными и просто оставленными остатками провизии он чувствует издалека и регулярно посещает. Отсюда и ответ на ваш вопрос, почему он на вас не обращал внимания. А, что касается споров про тушняк или колбасу, то тут, как по мне, без разницы, что одно, что другое, запахи несвойственные для леса и одинаково представляющие интерес для медведя.
3) Собственно самооборона от медведя. Как по мне это оксюморон. Какая тут может быть самооборона??? Это как самооборона от поезда, теоретически мы можем пустить его под откос, но фактически это один шанс на миллиарды, ибо он просто переедет и все. Также и здесь, какой бы уровень подготовки у вас не был, надо понимать, что медведь в нашем лесу хозяин не просто так. Охотники добывают медведя ТОЛЬКО когда на него целенаправленно охотятся, создавая необходимые условия для этого(засевая поля овсом, строя лабазы, заранее зная где и когда он появится, и пр., кому интересно гуглите). Про случайную встречу с медведем пример промысловика(!!!) уже приводился. Что отсюда следует? Да только то, что при целенаправленной охоте и выслеживании вас медведем ваши шансы на выживание ничтожны, к этому не подготовишься! (к счастью, человек не входит в основной рацион питания медведя, и шанс на подобное развитие событий уже озвучен чуть выше)
А вот случайная встреча вероятна. Именно к ней надо готовиться. Для этого надо знать, что медведи-это всеядные животные одиночки, соответственно у каждого есть своя очень не маленькая территория которую он защищает от вторжения. И зачастую, почуяв вас, он начинает давать о себе знать, ломая сухие деревья, например. Всегда будьте начеку и обращайте особое внимание на места где он, теоретически, может кормиться, малинники, черничники и т.п. Имейте ввиду, медведь - это, по сути машина, созданная, для того, чтобы добывать себе пищу любыми способами (представьте, сколько надо съесть всего, животному весом 200-500 кг чтобы создать запас на зиму) и имеющая для этого набор инструментов, который не снился ни одному другому хищнику, в средней полосе. К, счастью, медведь не глуп, и предпочитает избегать встречи с людьми, услышав вас заранее он просто уйдет (пример из п.1 исключение), поэтому шумите, гремите, разговаривайте, пойте песни. Это также вас убережет от самой опасной встречи с медведицей и медвежатами. Средств защиты со 100% гарантией, как таковых, не существует. Про спреи уже писАлось выше. А ножи, палки, травматы, пневматика и пр. принесут вам пользу, только в том случае, если Её Величество Удача вам должна осталась, и собирается вернуть этот долг)))
Лично я ношу с собой фальшфейеры один с чекой, второй японский из аварийной аптечки, оба куплены на г**зе. Альтернативы им просто не вижу. Лично знаю людей, встретивших весной медвежат с медведицей, примерно, в 100 метрах. Их спасла подветренная сторона и смекалка, они подожгли траву, и звери тут же ретировались. Такой же принцип и у фальшфейера, огонь и дым, это, то чего боится любое дикое животное, это страх на уровне рефлексов. Собственно вот, то, что хотел поведать.
Умозаключениями делюсь с вами как человек, с детства постоянно бывающий в лесу (отец лесничий), в дальнейшем повезло с тестем (охотник-промысловик, в прошлом), а ныне лазающий по дебрям средней полосы РФ начиная с момента, как сойдет снег и заканчивая как он выпадет, по причине хобби))) Надеюсь хоть кому-то пригодится.