Из собственного опыта:
при работах за городом 3 года носил в рабочие ботинки носки (чисто х/б, п/ш, шерсть).
Уровень комфортности на хорошем уровне, но износ носков очень высокий - дырки могут появиться буквально за день.
В этом году перешел на портянки.
Уровень комфорта остался на прежнем уровне, требуется примерно каждые 3-4 часа работы перематываться. Но это является плюсом, так как в носке нога в вспотела и это на весь день, то портянку можно перевернуть.
Портянки ношу без обмоток, поэтому пришлось классическую намотку изменить, свободный конец портянки подкладываю под ногу в свод стопы, но приходиться тщательно распрямлять, чтобы не давило.
Минус только один - портянке ноге теплее, чем в носке.
Плюсы в сравнении с носками:
1. Ноги чище.
2. При регулярном перематывании ноги суше.
3. Износа портянок за 2 месяца носки не заметил.
4. Ноги меньше сбиваются жесткими ботинками.