ну насчет именно "осиновой коры" - это я пошутила, вспомнив про Федота-стрельца)))Осиновая кора - впервые слышу про такое.
но так-то можно заболонь есть, а не давиться одной тушенкой... витаминов там немного, но разнообразия добавит... ряска та-же... да и вообще мы не в пустыне живем, что б не найти чего пожевать "витаминного"