Вы часто пишете про бобы. Не могли бы рассказать в каком виде их употребляете (может рецепты), что то я плохо представляю это себе. Спросил потому что у нас бобы плохо в пищу идут, можно сказать вобще не идут...
В основном в двух видах. Обыкновенно замачиваем на ночь. Варим с копченостями как первое блюдо, на второе - парим в горшке, потом заправляем перемешиваем мелко нарезанным прожаренным салом (шкварками) с луком. То и другое в печи (суточное). Второе очень сытное.
По топинамбуру не скажу. Пробовали варить - невкусно. Слышал - некоторые пластуют и сушат как чипсы.
У топинамбура порядочно серьезных недостактов, из-за которых ему никогда не стать "вторым картофелем"
1) кривая форма клубней - сложно чистить, избавляться от земли и песка
2) "водянистость", из-за чего он вянет, не хранится, иначе как пересыпанный землей (песке)
3) вкус в приготовленном виде (требует добавок других продуктов, а к примеру, печеный картофель будешь с удовольствием есть и так)
Я бы скорее рассматривал как корм скоту. Человеку, понятно. тоже сгодится, но в исключительных обстоятельствах. И кстати, при отсутствии жиров, живя на топинамбуре умрете с голоду... но с большим брюхом и ощущением сытости. Впрочем, как и питаясь одними кроликами.
Похоже ласку загубил - красивую и полезную животинку...
10 см? Нет - быть такого не может. В ней от 30 см, а выводку быть рано. А тем более фредке (харьку). Думается крысенышь попался - они всех расцветок бывают. Когда боровков держал, так эти уже в определенные часы дожидались, кормить идешь - выстраивались в ряд и ждали. Каких только расцветок не были! Черные с белым тоже. Крысы ушли, когда скотину перестали держать.
У нас ласок порядочно, потому как порядочно полевок, и кстати совсем непугливые.
...по пчеловодству - конкретики мало...
В тему:
В США сообщают об исчезновении как минимум половины всей популяции пчёл
11 апреля 2013. Учёные и пчеловоды озадачены Синдромом коллапса пчелиных колоний (CCD), который характеризуется неожиданным исчезновением рабочего населения улья.
По данным министерства сельского хозяйства США, симптомы CCD включают в себя отсутствие или незначительное присутствие взрослых особей, однако наличие в ульях мёда и незрелых пчёл, что предполагает внезапное оставление улья взрослыми пчёлами. Как бы то ни было, пчёл больше нигде не находят, они просто исчезают и где-то умирают.
Обычно матку бросают, и будучи не способной создавать новую популяцию, она погибает.
Синдром с 1970 годов существенно сокращает популяцию пчёл, а с 2006 года их исчезновение резко выросло. Теперь же, возвращаясь к своим ульям для подготовки их к весеннему опылению, пасечники обнаружили, что исчезла как минимум половина их пчёл.
Этот 2013 год ознаменовал собой самые большие потери пчелиной популяции, когда сообщают о как минимум 50-процентной потере всех европейских медоносных пчел в США.
Обычно убыль пчелиной популяции составляла 5-10 процентов ежегодно. После 2006 года этот показатель увеличился примерно на одну треть. В этом году, это половина всей популяции.
Показатели потерь в 50 процентов являются критическими, после которых, как говорят пчеловоды, это уже окажет влияние на цены.
Пчёлы важны потому, что они опыляют бо́льшую часть фруктов и овощей. Также они производят мёд, широко использующийся в качестве подсластителя при приготовлении выпечки и многих других продуктов.
Некоторые пчеловоды винят пестициды, особенно класс, известный как неоникотиноиды. Неоникотиноиды являются одной из форм пестицидов, блокирующие нервные окончания у насекомых, парализуя их так, что они медленно умирают от голода. Пчеловоды считают, что их пчелы подвергаются воздействию пестицидов и в результате умирают.
Другие считают, что причины могут быть более сложной комбинацией естественных и человеческих факторов.
Хотя причина и остаётся невыясненной, последствия уже ни у кого не вызывают сомнений. Резкое сокращение популяции пчел означает опыление меньшего числа сельскохозяйственных культур. Это означает меньше пищи и рост цен на фрукты и овощи ближе к концу этого года.
-----------------
Кстати, у нас тот же случай - слышал как жаловались - и считают, что виновата "мобильная связь". Пестициды? Однозначно - нет. Не в нашем случае - поля с 90-х не обрабатываются.
