Дешево и сердито. О вкусной экономии и разнообразии.

[Алексей54]

Dikkot, 1 ст. ложку на стакан самогона(не в коем случае не водки!!!)
Настаивал 2 недели...
Мож чего неправильно, лучше на пчеловодческих форумах порыть...
http://ognewka.ru/

 

[норберт]

Сухой квас - 1 ст. ложка на литр

А что такое сухой квас?

 

[Валья]

Блины и оладьи.... замена заводского хлеба при наличии муки, масла, соды... а сделать можно на молоке, кефире, простокваше, кислом молоке, минеральной воде....дешево и сердито а оладушки мона хоть с мяском хоть с вареньем хоть с икрой красной, черной или заморской- баклажанной ...

---------- Сообщение добавлено в 01:01 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 00:54 ----------

А что такое сухой квас?

полуфабрикат, хлебозаводами выпускается и не только... залей водой, добавь сахар "Приправыч" видел в магазе, еще может называться концентрат квасного сусла

---------- Сообщение добавлено в 01:11 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 01:01 ----------

еще можно без особых заморочек кашу гречневую готовить на ходу или ночью в термос засыпать гречку- половину и кипяточком залить, подсолить, утром разваристая, не пригоревшая можно в кострюльке, только завернуть надо будет в одеяло, полотенце, чтоб дольше остывало- в термосе удобнее , ну для меня точно, применяю при сплавах на реке-засыпал гречку в термос, залил кипятком после обеда (чай все равно себе кипятим на костре), вечером на бивак встал- ужин готов...попробуйте, ну а если туда еще и маслица ...ммммммм

 

[Алексей54]

Валья, Так же готовится и прожаренный до коричнева рис и макароны))
Но макароны вытряхивать из питтьевого термоса геморно, нужен для пищи который(с широким дулом)

 

[фасолька]

Валья, ещё в термос отлично к гречке и прочему досыпаются сушеные овощи
морковка, кабачки, чеснок и прочее)))

 

[helen_fox]

Утащено из общепита, проверено дома - просто и вкусно. Гречка рассыпчатая: готовлю в чугунке. Промыть, подсолить и подсахарить. Хотя бы ч.ложку сахара - попробуйте, это не сладкая каша, но вкус интересней получается. Воды см на 1,5-2 выше гречки. Довести до кипения - сразу убавить на минимум и под крышкой до выпаривания воды.
В тарелку - кашу, паштет мясной ложки 2-3 и далее по вкусу(любой, главное не пюреобразную импортную замазку. Крупитчатый чтоб)). И ломтики тонкие соленого огурчика. Можно и маринованный. Огурец вдоль на 2-4 части и нарезать толщиной мм 2-3.

 

[Travolta]

Обжаренный кунжут это из корейской кухни. Это у них там приправа номер один раскаленное масло в котором жарилось полкило колец лука, потом процеживалось, а потом 1 минуту жарились кунжутные семена (1ч ложка), с добавлением 2-6 капель лимонного сока.Таким вот маслом все маринады и салаты заправляют

 

[СЕРЖ66]

Однажды поэкспериментировал: Давлёную пшеницу, хлопья типа геркулеса попробовал сварил рассыпчатую и приправил спассерованным на свином сале луком с морковью...
Вкусно, нажористо и на диабет не влмяет)) Ща в перечне титульных блюд))

Я каждое утро ем геркулес на курином бульоне ,очень вкусно и нажористо. Хватает надолго, для меня очень ценно, я не ем где то, а по городу двигаться надо. До этого ел чистый геркулес на воде (почти год) гадость редкостная, лучше куриного утиный, ароматнее . Ем так уже года два три. Пробовал эксперимент запаривал с кубиком жрётся легко ,понимаю что это вредно но в тревожнике в машине лежит пакет овса и пачка кубиков, компактно и надолго хватит.

 

[Валья]

почему именно овес? нашел в магазе кашку- пять злаков- само то для завтрака, готовится быстро и сытно

---------- Сообщение добавлено в 03:15 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 03:07 ----------

почему именно овес? нашел в магазе кашку- пять злаков- само то для завтрака, готовится быстро и сытно

 

[фасолька]

Travolta, я обжариваю кунжут на сухой сковородке
без масла
до золотистого цвета
очень вкусно
всем нравится.

нашел в магазе кашку- пять злаков- само то для завтрака, готовится быстро и сытно

овсянка самая доступная и привычная видимо

её можно очень разнообразить в домашних условиях
на первой странице писала



а по смесям злаков хорошая каша на мой взгляд
нордик финский
в составе только натуральные ингридиенты
ну где просто хлопья
хороший выбор и по смесям и по отдельным зерновым

кстати делаю кашу с льном и отрубями сама
а можно брать их готовую)))

 

[Vlad17]

Travolta, я обжариваю кунжут на сухой сковородке
без масла
до золотистого цвета
очень вкусно
всем нравится.



овсянка самая доступная и привычная видимо

её можно очень разнообразить в домашних условиях
на первой странице писала



а по смесям злаков хорошая каша на мой взгляд
нордик финский
в составе только натуральные ингридиенты
ну где просто хлопья
хороший выбор и по смесям и по отдельным зерновым

кстати делаю кашу с льном и отрубями сама
а можно брать их готовую)))

Нордик овсянка это очень хороший выбор! Я во время диеты, предпочитаю только Нордик.

 

[ИскательИ]

Насчёт кубиков куринных и всяких горячих кружек Магги, туда пихают усилитель вкуса без меры и не только. Химоза конкретная, без вариантов.

 

[Жменька]

БлинЪ, вас в 5 утра читать - это ж вы нехорошие какие человеки, редиски! У меня живот свело! ))))

Буквально несколько дней назад приятельница моя, хохлушка из хохлушек, удивилась, как это я пеку блины (оладушки, на самом деле) без яйца. А всё то же самое, но без яйца ))) Так что вдруг если кто не знает, то это тоже очень вкусно - делается жиденькое тесто, в него добавляется растительное масло, чтобы не лить его на сковородку, и пекутся оладушки. Для разнообразия я в них добавляю, например, тот же самый геркулес. Не варёный, естественно, а сырой. Или какао-порошок насыплю (не Несквик!!), или имбиря молотого, или ещё чего. А если при замесе туда размолоть яблоко (без кожуры и косточек, конечно), то блины вкуснейшие выходят. А если предварительно сваренные капустные листы размолоть и тоже туда (но уже без сахара), то это почти уже обед готовый ))))

Вот вам месть моя. ))))

 

[Алексей54]

Жменька, Я хлеб с добавкой прожаренного и смолотого овса пеку, почти такой же вкус, как и с амарантом...

 

[СЕРЖ66]

почему именно овес?

Потому что другие не нравятся, ни каких производителей.

 

[фасолька]

как сделать еду красивой
очень просто...фантазия)))

у меня на даче есть пару сковородок такого размера
достались по случаю
когда закрывали пищевую лабораторию "красного октября"
всё думала сотворить яичницу для большой компании на костре...

вот оказывается как бывает)))

 

[LV426]

вот оказывается как бывает)))

кино

 

[Dikkot]

Cделал по рецепту Walda ( http://www.saveyou.ru/forum/showthread.php?t=5740&page=46 ) картофельные шарики.Правда добавлял соль в картошку когда ее отваривал.Получилось очень хорошее блюдо,нам с женой понравилось.Правда в след.раз немного их модернизирую-что бы удобнее обжаривать,сделаю их немного уплощеными.

 

[Спартанец]

Dikkot, молодец! Все верно. Так они в готовом виде и выглядят. Согласись, иногда, хранясь в холодильнике в виде полуфабрикатов, можно дешево заменить другой традиционной полуфабрикат - пельмени. Очень быстро - вынул из холодильника, кинул на сковородку, и скоро садись кушать.
P.S. Только для хранения их в холодильнике лучше раскладывать на каком-то плоском предмете в один слой (блюдо, разделочная доска...) - чтобы не слипались.

 

[фасолька]

http://saveyou.ru/forum/showpost.php?p=592638&postcount=1008
рецепты из свиных шкурок

добавлю тогда

самое простое это обжаривать шкурки (или жесткие протушить) и на них готовить заменитель масла)))
у меня вот прям сейчас солянка на тонком сале готова))) так совпало
но сало брала в засолку, сало скушали, а шкурка с краешками остались-жестковата была для бутербродов, но чаще я шкурки складываю в морозилку для....

ещё рецепт
регулярно копчу свинину для всяких супов на копченостях, ну не люблю я покупные, там вместо прекрасного дымка вонь химическая
так вот шкурки коптятся и потом замечательно идут в каши и супы гороховые, фасолевые, чечевичные
в борщик тоже хорошо вписываются)))

можно через мясорубку шкурки провернуть, особенно если они с салом маленько, а не совсем лысые и жарить на них всё что душе угодно