рруги! кровосток это несколько неправильное название.насколько я знаю за щет этих желобков усиливается жосткость клинка.а
		
		
	 
Знает он.... )
Реально функциональное значение дол от меня (и это абосолютная истина и последняя инстанкция!) 
1. Облегчение клинка
2. Улучшение закалки и как следствие, лучшая жесткость
3. Лучшее уплотнение металла в результате проковки дол, соответственно, если они кованные )
4. Улучшение проникновения в мясо, за счет уменьшения поверхности соприкосновения и соответственно 
виду этого уменьшения силы трения.
5. В качестве задуманного кровостока на некоторых видах старинных охот 
Совет: 
Лучше не делать долы напротив друг друга (по обоим сторонам клинка в виде двутавра),
А лучше делать их подобно восточным ножам несколько поодаль друг от друга, 
образуюя сечение вида "<v\>" либо "<vv>" (типа волна или зигзаг)
За счет такого расположения можно выйграть в весе, не потеряв в жесткости. И децл проиграть в долговечности ножа, ибо он быстрее сточится и прийдет в негодность.
Есть и минусы: загрязнение и коррозия(это не для всех актуально) клинка ввиду загрязнений.
Неудобство очистки этих самых дол. 
Пропилы (сквозные долы) в этом плане самые неудобные.
---------- Сообщение добавлено  в 04:29 ---------- Предыдущее сообщение размещено  в 03:18 ----------
	
		
	
	
		
		
			Давно убежденны!.......кто в теме, естественно.
		
		
	 
Узкокругозорность налицо!
А откуда по-твоему название ето появилось? ))
Все ведь не спроста - изучайте историю, мать вашу )
Еще сто лет назад.....