Что нового?
Форум выживальщиков

Зарегистрируйте бесплатную учетную запись сегодня, чтобы стать участником нашего сообщества! После входа в систему вы сможете участвовать на этом сайте, добавляя свои собственные темы и сообщения, а также общаться с другими участниками.

Витамины, минералы, и микроэлементы

Arty

Выживальщик
Регистрация
4 Июл 2015
Сообщения
5,411
Поблагодарили
4,687
Город
Москва
чем можно их скомпенсировать в БП
Это не просто. Универсальный источник - мясо. Если зелень - тоже хорошо. Зерновые - замечательно. Ну и на зимний период надо бы таблетированные запасти.
 
Регистрация
6 Сен 2011
Сообщения
13,050
Поблагодарили
7,378
Город
Санкт- Петербург
Это не просто. Универсальный источник - мясо. Если зелень - тоже хорошо. Зерновые - замечательно. Ну и на зимний период надо бы таблетированные запасти.
это общие слова не более.
А можно как то более раскрыто ответить на данный вопрос?
вы же типа доктор - мед образование какое высшее?
 

Arty

Выживальщик
Регистрация
4 Июл 2015
Сообщения
5,411
Поблагодарили
4,687
Город
Москва
А можно как то более раскрыто ответить на данный вопрос?
Уточни вопрос - отвечу подробнее.
Есть ли у человека запасы пищи, какой? Что за БП - т.е. что происходит вокруг, есть ли возможность искать в лесу, поле, на рынке...
 
Регистрация
6 Сен 2011
Сообщения
13,050
Поблагодарили
7,378
Город
Санкт- Петербург
Уточни вопрос - отвечу подробнее.
Есть ли у человека запасы пищи, какой? Что за БП - т.е. что происходит вокруг, есть ли возможность искать в лесу, поле, на рынке...
я часто встречал в различных источниках упоминание о цинге - типа зубки выпадают. хотел бы узнать из за чего это происходит и как в БП с этим бороться - витаминов то не будет никаких.
 

ruso16

Выживальщик
Регистрация
9 Апр 2016
Сообщения
327
Поблагодарили
271
Город
Santa Clara del Mar(Argentina)
А после какой обработки продуцтов, если таковая есть, количество витаминов и т.д., стремится к нулю? Ну, в смысле так больше не делать.
 

Arty

Выживальщик
Регистрация
4 Июл 2015
Сообщения
5,411
Поблагодарили
4,687
Город
Москва
хотел бы узнать из за чего это происходит и как в БП с этим бороться
Цинга - гиповитаминоз С. При обычном питании практически не встречается. Но после БП может развиться, если в пище мало вит С.
Вит С содержится во всех ягодах, овощах, березовом соке, настое березовых листьев, или хвои сосны.

---------- Сообщение добавлено в 08:58 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 08:56 ----------

после какой обработки продуцтов, если таковая есть, количество витаминов и т.д., стремится к нулю? Ну, в смысле так больше не делать.
Три фактора:
1. Пестициды. гербициды, и т.п. сильно снижают сожержание витаминов
2. Длительное хранение - чем дольше, тем меньше витаминов
3. Тепловая обработка - чем она короче, тем больше витаминов сохраняется. Например, картошку рекомендуют кидать в кипящую воду, а не в холодную.
 
  • Like
Поблагодарили: ruso16

KOHTAKT

Выживальщик
Регистрация
30 Ноя 2012
Сообщения
5,157
Поблагодарили
6,093
Город
Подмосковье

KOHTAKT

Выживальщик
Регистрация
30 Ноя 2012
Сообщения
5,157
Поблагодарили
6,093
Город
Подмосковье
Это не просто. Универсальный источник - мясо. Если зелень - тоже хорошо. Зерновые - замечательно. Ну и на зимний период надо бы таблетированные запасти.

Ну вот есть у нашей команды на самый крайний случай вариант срулить в охотхозяйство к сильно дружественному егерю в достаточной глубинке, не каноническая избушка в лесу, но по сути мало отличается.
вариант по многим причинам фиговый, но допустим, приперло. И, как это нравится Садоводу, всенепременно зимой.
По сути, кроме охоты и нет кормовой базы.

Для простоты предположим, что по калорийности суточная норма этим мясом вытягивается для беженцев и им сочувствующим.

Чего в смысле витаминов будет наиболее критично недоставать и чем это хоть как-то из даров природы восполнить?

Леса почти сплошь хвойные с сильным преобладанием сосны, в основном без подлеска, но летом лесная ягода доступна. Условий для рыболовства мало.
Из дичи теоретически доступны кабаны, лоси, медведи (последние годы в тех краях аномально много шатунов), в незначительном количестве зайцы, птица.

Хватит этого чтобы без существенной потери здоровья и работоспособности перекантоваться зиму и начать другие источники питания осваивать?
Помнится, у Джека Лондона с этим все грустно было, он там всех картофельным соком отпаивал...

Состав группы многосемейный и разновозрастный. При особо удачных обстоятельствах драпа (загодя) в диапазоне от 1 года до 85 лет.

---------- Сообщение добавлено в 13:05 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 13:04 ----------

по ссылке таб не открывается

При цитировании испохабило оригинал
 

ruso16

Выживальщик
Регистрация
9 Апр 2016
Сообщения
327
Поблагодарили
271
Город
Santa Clara del Mar(Argentina)
1. Пестициды. гербициды, и т.п. сильно снижают сожержание витаминов
2. Длительное хранение - чем дольше, тем меньше витаминов
3. Тепловая обработка - чем она короче, тем больше витаминов сохраняется.

Я имел в виду, что так мало остаётся, что аж смысла нет так делать.
Про пестициды не знал,то-то со своего огорода вкуснее.
 

Arty

Выживальщик
Регистрация
4 Июл 2015
Сообщения
5,411
Поблагодарили
4,687
Город
Москва
чем это хоть как-то из даров природы восполнить?
Травяные чаи, отвар хвои, яйца, мясо, и хлеб, растительное масло, рыба, сало, квашеная капуста, редька, крупы, ягоды, в т.ч. перетертые с сахаром. Если это чередовать, то гиповитаминоза не будет.

Хватит этого чтобы без существенной потери здоровья и работоспособности перекантоваться зиму и начать другие источники питания осваивать?
Абсолютно достаточно.

---------- Сообщение добавлено в 17:55 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 17:52 ----------

Я имел в виду, что так мало остаётся, что аж смысла нет так делать.
Не смешивай источники вит.С с огурцами в одном салате.
Старайся есть больше свежих продуктов.
Не держи на огне дольше, чем нужно.
Все равно часть витаминов потеряешь, но нужное количество дойдет.
 
  • Like
Поблагодарили: ruso16

KOHTAKT

Выживальщик
Регистрация
30 Ноя 2012
Сообщения
5,157
Поблагодарили
6,093
Город
Подмосковье
Травяные чаи, отвар хвои, яйца, мясо, и хлеб, растительное масло, рыба, сало, квашеная капуста, редька, крупы, ягоды, в т.ч. перетертые с сахаром. Если это чередовать, то гиповитаминоза не будет.

Так вопрос в том и состоял, что ничего этого нет и не предвидится. Почти исключительно мясная диета. Ну есть у принимающей стороны какие-то запасы, но они никак не рассчитаны на кратный рост числа едоков.

Вопрос возник как реакция на тезис:

Универсальный источник - мясо.
 

Arty

Выживальщик
Регистрация
4 Июл 2015
Сообщения
5,411
Поблагодарили
4,687
Город
Москва
ничего этого нет и не предвидится
Ну как же!
Хвоя сосны есть - вит.С обеспечены.
Мясо, сало есть - группа В, и пр.
Осока, заболонь есть - тоже витамины.
Листья малины, ягоды - все в чай.
Всего хватает. А если еще и орешки какие найти - вообще красота.
 

Prohozhii

Banned
Регистрация
11 Дек 2011
Сообщения
1,682
Поблагодарили
1,100
Город
Хреноград
Так вопрос в том и состоял, что ничего этого нет и не предвидится. Почти исключительно мясная диета. Ну есть у принимающей стороны какие-то запасы, но они никак не рассчитаны на кратный рост числа едоков.
Я думаю, в этом случае нужно смотреть в сторону классических диет северных народов. Понятно, что их организм более настроен на такой вид пищи, тем не менее многое можно почерпнуть у них. Но опять же, это с учетом того что растительной пищи практически нет. Хотя и у северных в их рацион она входила. Так что не могу предположить такой ситуации.
 

Arty

Выживальщик
Регистрация
4 Июл 2015
Сообщения
5,411
Поблагодарили
4,687
Город
Москва
смотреть в сторону классических диет северных народов
Боюсь, многое из того, что они едят, ты есть категорически не захочешь)
Смотри на то, что есть в твоих краях.
 

Prohozhii

Banned
Регистрация
11 Дек 2011
Сообщения
1,682
Поблагодарили
1,100
Город
Хреноград
Боюсь, многое из того, что они едят, ты есть категорически не захочешь)
Смотри на то, что есть в твоих краях.
Да это понятно и так ))) Я бы может и съел, но вот организм вряд ли перенесет это. Хотя сырое мясо очень редко но бывает. А то что по моим краям так зелени кругом. Вышел из дома и пасись на здоровье )))))
 

Arty

Выживальщик
Регистрация
4 Июл 2015
Сообщения
5,411
Поблагодарили
4,687
Город
Москва
Вышел из дома и пасись на здоровье )))))
Значит тебе гиповитаминоз не угрожает)
Если правильно еду готовишь.

Потребность в витаминах резко возрастает при:
1. наличии хронических заболеваний
2. у курильщиков
3. у беременных
4. при выполнении тяжелой физической, или интеллектуальной работы
5. при острых заболеваниях
6. у спортсменов
Вот на это надо обращать внимание.
 
Регистрация
6 Сен 2011
Сообщения
13,050
Поблагодарили
7,378
Город
Санкт- Петербург
Arty, насчет цинги понятно , а сколько нужно сжевать хвои что бы получить необходимую дозу витамина С - 1 кг, 2 кг??
 

Arty

Выживальщик
Регистрация
4 Июл 2015
Сообщения
5,411
Поблагодарили
4,687
Город
Москва
а сколько нужно сжевать хвои что бы получить необходимую дозу витамина С
Я нигде не писал, что надо жевать хвою.
Будь внимательнее.
Пить отвар.
1 ст.л. хвои на 1 кружку.
Пить 3 раза в день.
 
Сверху