Продукты неограниченной годности

[krymskiyhan]

И еще кора ивы является природным обезболивающим,а также противовосполительным средством

конечно это не совсем в этой теме, но кора ивы и вербы содержат большое количество ацетил-солециловой кислоты, в простонародье Аспирин...
то же самое наблюдается и в "заячей копусте"/кислице.

 

[вик_тырыч]

Вопрос,без доступа кислорода не задохнется в земле????

 

[Спартанец]

Вопрос,без доступа кислорода не задохнется в земле????

Вот здесь подробно о хранении зерна http://ussr-forever.ru/raskaz/207-dihanie.html Может, найдешь свой ответ.

 

[Bender]

про Закрутки не забудьте, я открывал варенье, которое стояло более 20 лет и ничего с чаем очень даже)), также все остальное, думаю стоять будет до победного конца. Если я неправ поправьте.

 

[Граф]

думаю яичный порошок и сухое молоко - самые компактные и универсальные по составу из долгохранимых продуктов

 

[Спартанец]

Варенье,- согласен на все 100% (немного засахаренное но съедобное), а вот о солениях и мариновках (особенно последних) ,- я такого сказать не могу...

Мне довелось пробовать соления (соленые огурцы, соленые помидоры) и варенье черносмородиновое в закатках, хранящихся при комнатной температуре на протяжении более 15 лет. Правда, о таком сроке годности я узнал только позже, думал, что закаткам года 3. Крышки немного поржавели, но герметичность не утратили. Съедобно и не потеряло вкусовых качеств.

---------- Сообщение добавлено в 01:07 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 00:54 ----------

думаю яичный порошок и сухое молоко - самые компактные и универсальные по составу из долгохранимых продуктов

Не знаю насчет длительности срока их хранения. Но поддерживаю мнение насчет компактности и универсальности.
В 19 веке жил да был в Англии один аристократ. Много пил, много ел, много гулял и щупал девок без меры. К 35 годам заработал болячки и увидел, что его такие же праздные товарищи по скорому так отходят в мир иной... Да призадумался. И решил он меру знать во всем. Пить веселые напитки перестал. Кушать стал раз в день, с годами уменьшая количество пищи.
К 80 годам он, согласно описаниям, обходился ОДНИМ (!) желтом куриного яйца в неделю, съедая его сырым. Продолжал работать. Умер он, когда ему было (тут память меня подводит - то ли 112, то ли 117 лет). Дата рождения и смерти его написана на надгробии.
Ученые, узнав эту историю, исследовали состав куриного желтка и обнаружили, что в нем есть все, что необходимо для существования человека, даже если больше ничего не есть, как это было у данного аристократа. Только не поверили, что такое малое количество пищи - пусть даже самой полноценной - было достаточно для жизни.
И пусть это выглядит фантастично, но у меня перед глазами пример моей бабушки. Она в возрасте 60 и более лет кушала... раза три в неделю, маленькую тарелку супа, к примеру. При этом до самой смерти активно работала по дому и хозяйству - готовила есть сыновьям (которые и заставляли ее поесть - в противном случае она и ела бы реже), стирала, убирала, работала в огороде...
Доказано, что с возрастом обмен веществ понижается. По статистике в голодные годы первыми гибнут от голода молодые - потому что им всегда хочется есть, организм требует больше пищи. А старики, которым в силу возраста требовалось меньше пищи, нередко выживали.

 

[poher]

берём пшено, высыпаем на противень и в духовку минут на 25-30, переодически перемешивая чтоб не пригорело, затем дать остыть и пересыпать в банку желательно закатать её, храниться может минимум лет 6.

---------- Сообщение добавлено в 23:54 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 23:52 ----------

берём сало хорошенько просолили, далее чистую (желательно продезинфицированную и сухую банку), сало порезали средними кубиками и переложили в банку банку закатали, срок хранения до 6лет, после вскрытия банки съесть в течении 2-3 дней.

 

[exekutor]

Мне довелось пробовать соления (соленые огурцы, соленые помидоры) и варенье черносмородиновое в закатках, хранящихся при комнатной температуре на протяжении более 15 лет. Правда, о таком сроке годности я узнал только позже, думал, что закаткам года 3. Крышки немного поржавели, но герметичность не утратили. Съедобно и не потеряло вкусовых качеств.

Срок хранения на большинство продуктов зависит не от самого продукта, а от качества и герметичности его упаковки. Гражданские упаковки на продукты в супермаркете не заточены под долгий срок хранения, так как они предназначены для поточной реализации, а не длительного хранения! Тушняк в стратегических запасах или качественные домашние закатки могут хранится десятилетиями!

 

[вик_тырыч]

Не знаю брешут или нет.Но вычитал , что в норвегии какой то клоун нашел в кладовке закатанные в 1944 году мясные консервы.Решил на себе их потестить (вообщем сжрал и не моргнул.) и взамен не получил даже растройства желудка.После глубокой заморозки это понятно сам ел.но консервы из кладовой.Не знаю 65 лет.может быть правдой?

 

[exekutor]

Не знаю брешут или нет.Но вычитал , что в норвегии какой то клоун нашел в кладовке закатанные в 1944 году мясные консервы.Решил на себе их потестить (вообщем сжрал и не моргнул.) и взамен не получил даже растройства желудка.После глубокой заморозки это понятно сам ел.но консервы из кладовой.Не знаю 65 лет.может быть правдой?

В России ещё недавно (пару лет назад) в армии выдали тушняк из стратегических запасов 1956г. выпуска!!! Никто вроде не траванулся.

 

[poher]

сам лично ел тушёнку 20 лет выдержки, норм. ещё и ко всему вкусная!!!

 

[Reader]

Вообщем сухари, сухари, сухари... Ну.. смотря какой большой "П" возникнет, может придётся всем дружно есть морскую капусту (йода не меньше чем в таблетках).

 

[Сварог]

Водка хранится очень долго, может и вечно при условии герметичности упаковки. Тушенка тоже (но мясная уже неск лет готовится не важно, плохого качества) лучше брать рыбные консервы. Закапывать , как писали выше, лучше в пластиковых емкостях, желательно метра на полтора (ниже уровня промерзания земли зимой). Закапывать лучше в не очень доступных местах , дабы избежать поиск металлоискателем. Думаю что хорошо сохранится и подсолнечное масло и уксус и специи. Про мед тоже писали, это гуд.
Предметы гигиены, типа мыла, шампуня тоже следует сберечь
Покупал масло сливочное со складов нз (где хранилось оно лет 20), много лучше свежего.

 

[Zmeygorynych]

лучше брать рыбные консервы

Сильно сомневаюсь, рыбными просроченными как раз в первую очередь и травятся

 

[Dicdoc]

Сильно сомневаюсь, рыбными просроченными как раз в первую очередь и травятся

вот тоже как раз хотел об этом сказать. рыбные консервы долго не живут.

 

[Сварог]

Сильно сомневаюсь, рыбными просроченными как раз в первую очередь и травятся

Неужели? У вас есть статистика или личный опыт? Вам просто не повезло. В рыбных консервах хоть есть рыба, а вот в свинине тушеной свинины или нет или очень мало. Вы будете покупать потроха по цене свинины. При условии герметичности банки никто ничем не отравится.

 

[Dicdoc]

При условии герметичности банки никто ничем не отравится.

срок хранения рыбных консервов не более трех лет.

 

[Сварог]

срок хранения рыбных консервов не более трех лет.

в мясных консервах , сделанных в наше время, нет мяса. Они бесполезны.

 

[Dicdoc]

в мясных консервах , сделанных в наше время, нет мяса. Они бесполезны.

отчасти вы правы, много идет требухи. сухожилий и просто воды. наиболее качественная тушенка беларусская.
http://shhhhkiper.forum2x2.ru/t561-topic глять тут, инфа интересная по тушенке. за ссыль спасибо Aush

 

[Zmeygorynych]

в мясных консервах , сделанных в наше время, нет мяса. Они бесполезны.

Пошарься по форуму, тема качества тушенки тут неоднократно озвучивалась, изредка выявляются нормальные производители.