Аварийные рационы (фудбары)

[Askel]

Речь о т.н. Аварийных рационах или Фудбарах (Foodbar), "брусках (брикетах) еды". Не нужно путать их с сухпаями и сублимированными продуктами для военных и туристов. Фудбары не отличаются разнообразием состава и вкуса, в основном они предназанчены для ситуаций аварийного характера, либо когда нужен доступ к большому количеству калорий (подходят для ТЧ). Все фудбары представляют из себя высококалорийные продукты, который содержит около 1200, 2400 и 3600 Ккалорий в каждом бруске. Аварийные рационы как правило представляют собой герметично упакованные 250-500 г. брикеты, состоящие из нескольких баров, отдаленно напоминающих хлебцы и похлаву. Один брикет рассчитан обычно на покрытие суточных потребностей человека в калориях, основных нутриентах, витаминах, минералах. Они не содержат холестерина, транс-жиров, тропических масел, кокоса или орехов (не вызывают аллергии). Фудбары не требовательны к условиям хранения (температурный диапазон от -30 до +65 градусов ), не боятся перемен в погоде, имеют сроки хранения от 5 до 10 лет, поставляются в вакуумных фольгированных упаковках устойчивых к намоканию. Также они не требуют воды для приготовления и употребления. Состав брусков позволяет есть их всухомятку и не вызывает желания запивать.

 

[Askel]

отечественный представитель фудбаров:

Рацион питания аварийный Marine Pro

Вес около 500 г.
Энергетическая ценность одного рациона не менее 2400 кКал.
Пищевой рацион состоит из трёх блоков по три брикета.
Один рацион содержит суточную норму питания для взрослого человека.
Marine Pro удовлетворяет правилам международной конвенции СОЛАС-74 и требованиям кодекса по спасательным средствам (Кодекс ЛСА).
Одобрен Российским Морским Регистром Судоходства, Министерством здравоохранения РФ, Системой сертификации ГОСТ Р Госстандарта России.
Срок хранения рациона 5лет при температуре от -35 до +50 град. С.
Можно употреблять в пищу как в сухом виде (как есть), так и заварить кипятком в подобие каши.
На вкус напоминает сладкое печенье или подсохший кусок щербета.
Основные компоненты: обогащенная мука, растительные жиры с токоферолом в качестве естественного антиоксиданта, сахар.
Асептическая упаковка глубоким вакуумом обеспечивает абсолютный барьер от внешней среды, позволяют создать условия, которые при содержании влаги в продукте около 5% позволяют предотвратить развитие микрофлоры и окислительных процессов продукта в течение указанного срока годности.
Ограниченный белок (3.9%) позволяет резко снизить затраты энергии на утилизацию пищи и потребность в воде. Кроме того, углеводно-жировая ориентация рациона соответствует метаболическим сдвигам в организме при физических нагрузках в аварийных ситуациях, где в качестве энергетического резерва служат углеводы, свободные жирные кислоты и кетоновые тела.
Относительно высокое содержание углеводов и жиров позволяет обеспечить энергетические затраты в условиях возможного переохлаждения организма человека при нахождении его на спасательном средстве.

Аварийный запас воды MARINE PRO (500мл)

Очищенная питьевая вода, упакованная асептическим способом в пакеты из ламинированной фольги.
Срок хранения до 5 лет при температуре от -35° до +50°С.
Упаковка: групповой пакет 100 мл х 5 = 500 мл.
Удовлетворяет правилам международной конвенции СОЛАС 74/96. Удовлетворяет требованиям ИМО.
Одобрено Российским Морским Регистром Судоходства № 04.00023.120 от 23.04.2004.
Сертификат соответствия № 000379 от 01.11 2000 системы добровольной сертификации аварийно-спасательных средств при МЧС России.
Санитарно-эпидемиологическое заключение № 78.02.01.013.П.002958.07.04 от 01.07.2004 центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора на транспорте по Северо-Западному региону РФ.
Сертификат соответствия № РОСС RU. АЕ45.В17722 от 23.08.2004.
ТУ 0131-001-50020953-99

 

[Askel]

некоторые наиболее известные германские фудбары:

NRG-5 Emergency Food Ration

Применяются службами спасения и Красного Креста для гражданского населения в период ЧС, также используются военно служащими армии - Бундесвера.
Сайт компании производителя http://www.msi-germany.com/en/emergency_food-nrg5.html

Характеристики:
- вес упаковки - 500 гр.
- Вакуумная упаковка, в упаковке 9 брикетов.
- Состав: запеченные измельченные зерна пшеницы, растительный жир, сахар, растительный белок, солод, обогащенный витаминами и минералами.
- Энергическая ценность - 2300 килокалорий.
- Запас - одна упаковка на сутки.
- Выдерживает экстремальные температуры.
- Пригоден для питания детей с 6 месяцев.
- Строк годности - 10 лет.
- Способ приготовления - залить кипятком, и просто дать остыть. Употребятся в виде, каши или энергического напитка. По сути они готовы к употреблению и в сухом виде.

http://www.youtube.com/watch?v=Vv43gbOILnQ&feature=player_embedded

Рацион питания лечебный F-100 COMPRI Ready-to-use Therapeutic Food

http://www.msi-germany.com/en/ready_to_use-f100.html
Рацион питания весит 500г (8 брикетов).
Энергетическая ценность 2685 Ккал.
Представляет собой спрессованное готовое к употреблению лечебное питание, Используется Международным Красным Крестом в гуманитарных операциях на реабилитационном этапе лечения тяжёлой недостаточности питания для взрослых и детей. Позволяет быстро набрать вес.
Может употребляться как в твёрдом виде, так и в виде жидкой каши. Пригоден в качестве питания для детей старше 6 месяцев.
F-100 COMPRI ещё называют "Терапевтическим молоком".
В отличие от рациона NRG-5, F-100 COMPRI более питательный рацион, содержащий все необходимые вещества для лечения острого недоедания.
Срок годности рациона 3 года.

DRINKING WATER

http://www.msi-germany.com/en/emergency_food-drinking-water.html
100 мл пакеты с очищенной водой по 5 шт в упаковке.

 

[Askel]

американские фудбары

Mayday

Состав :
Пшеничная мука
Соевая мука
Растительная основа
Сахар
Кукурузный сироп
Витамины
Консерванты
Вкус - яблоко с корицей

Mayday Food Bar:
- Мини-брусочек "Маленький обедик" в 400 калорий (два брусочка под 120 грамм, каждый по 200 калорий). (FB40M-S)
- Упаковка на 1200 калорий (FB12M)
- Упаковка на 2400 калорий (FB24M)
- Упаковка на 3600 калорий (FB36M)
- Питьевая вода в пакетиках

http://www.youtube.com/watch?v=shiCR2BOMjg

обзор на русском:

http://www.youtube.com/watch?v=JRKv02ZKnRo&list=UUJHQIiMjaDEhhQi1g9NfU5g&index=153

 

[Askel]

S.O.S Food Lab

Страна изготовитель - США.
Соответствует морским международным стандартам.
Ассортимент S.O.S Emergency Food Ration - упаковки на 1200, 2400, 360 калорий.
Каждый из брусочков в 409 калорий содержит 4% от дневной нормы протеина, 26% дневной нормы жиров и до 15% различных витаминов и минералов.

http://www.youtube.com/watch?v=4UniatDkCO0

 

[Askel]

BP-5T Emergency rations

BP-5 представляет собой компактный высококалорийный рацион для ЧП, высокой питательной ценностью, и его сравнительно небольшой объем.
Страна изготовитель - Норвегия.
Позиционируется как продукт, который уже в течении многих лет используют организации по оказанию помощи (гуманитарной-продовольственной например, такие организации как UNICEF (Юнисеф), WFP, USAID и прочие миротворческие-благотворительные и т.д.

Спойлер

Одна упаковка BP-5 содержит 9 брусочков в индивидуальной упаковке по 255 ккал каждый. Сама упаковка вакуумно запечатана и запаяна, материал - нечто вроде фольги, покрытой слоем алюминиевого ламината.

Срок годности :
По заверениям производителя, минимальный срок годности БП-5 - 10 лет с даты производства. Максимальный срок годности (согласно их опыту многолетнего хранения) составляает более 25 лет.
Условия хранения - неважны, но желательно в сухом и прохладном месте.

Состав (ингридиенты) :
Запеченная пшеничная мука, растительные жиры и масла, сахар (разный), растительный белок, витамины и минералы.
Подходит для вегетарианцев. Информация для аллергиков :
НЕ содержит : Лактозу, глутамат натрия, яйца, рыбу, сою, орехи, сельдерей.
Содержит : Клейковину, молоко, пшеницу

Пищевая ценность :
500 грамм BP-5 равняется 2,290 ккал, т.е. предполагается что пачка в 500 гр продукта удовлетворяет и даже превышает среднесуточную норму (1.800-2.000 ккал).
Одна упаковка в 500 грамм содержит :
Калорий : 2290 ; Энергетическая ценность : 9580 килоджоулей
из них :
Углеводов - 61,5 %
Белков - 14,7 %
Жиров - 17 %

 

[Askel]

Datrex

2400 калорий\1 упаковка.
1 брусочек весит 38 грамм. В упаковке 12 брусочков.
На суше : употреблять 1 пластину каждые 6 часов.
Вес 500 грамм. Срок годности 5 лет.
Каждые 200 калорий содержит 7%-ную дневную норму в протеинах и 1-8%-ную дневную норму витаминов и минералов.

3600 калорий\1 упаковка
1 брусочек весит 38 грамм. В упаковке 18 брусочков.
На море : употреблять 1 пластину каждые 6 часов. На суше : употреблять 1 пластину каждые 4 часа.
Вес 750 грамм. Срок годности 5 лет.
Каждые 200 калорий содержит 7%-ную дневную норму в протеинах и 1-8%-ную дневную норму витаминов и минералов.

http://www.youtube.com/watch?v=Lvlr9-8P0S4

http://www.youtube.com/watch?v=DHxJr_U27TM

 

[Askel]

для ценителей кошера )))

Mainstay

Выпускаются фирмой Survivor Industries (США). В одном бруске у Mainstay содержится 400 калорий. Также отличается выносливостью - может выдерживать температуры до -40. Фудбары Mainstay кошерны и не противоречат велениям Халяля.

Спойлер

Состав :
Пшеничная мука
Растительная основа
Гранулированный сахар
Кукурузный сироп
Кукурузный крахмал
Витамин С и антиоксиданты
Красители
Вкус - лимонное печенье

Mainstay Food Bar
По сути, тот же ассортимент, что и у Datrex.
- Упаковка на 1200 калорий
- Упаковка на 2400 калорий
- Упаковка на 3682 калории (уже 15,460 килоджоулей)
- Питьевая вода в пакетиках (по 125 мл)
- Питьевая вода в бутылочках (по 500 мл)

Каждый из брусочков в 400 калорий содержит 3 грамма протеина, 36% дневной нормы жиров, 34% насыщенных жиров, 1% натрия и от 10 до 100% витаминов 15-ти различных видов.

http://www.youtube.com/watch?v=0efCrbVery8

 

[Irokez]

В далеком 91-м году, чисто любопытства ради попробовал такой сожрать.
Ну почти такой - там вода была не в пакетике, а в консервной банке.
Я ещё фразу из инструкции запомнил "перед употреблением рекомендуется сутки не есть".
Очень, кстати, правильная рекомендация.
На вкус эти брикеты напоминали прессованные опилки, пропитанные плдсолнечным маслом.
Съел полбрикета из четырех, что были в суточном комплекте.
Больше не прожевал...

 

[vanaheym]

Mainstay и Datrex - вполне съедобны, по вкусу напоминают печенье, я пробовал. Но добровольно - лучше не жрать, конечно.

 

[Папа_Медведь]

Пробовал "Рацион питания аварийный Marine Pro". На вкус очень даже нечего, отвращения не вызывает, и что самое главное, позволяет поедать сие кушанье без наличия воды (в отличии от простого печенья ) весь брикет в итоге был съеден с чаем в след фазе мы попробовали брикет с целью установления возможности насытится им на целый день. В принципе, довольно неплохо удаляет голод, однако организм не принял наше стремление к познанию и к вечеру ближе загнал в столовку.
вложил насколько брикетов в тревожный чемоданчик, с целью уменьшения количества еды в оном.
если несложно подскажите, где можно заказать подобные фудбары иных производителей?

 

[umarex]

позволяет поедать сие кушанье без наличия воды

весь брикет в итоге был съеден с чаем

Поясни подробнее, иначе получается это.

 

[Папа_Медведь]

смысл в том, что МОЖНО есть без воды, НО Я ЛИЧНО, ВЕСЬ БРИКЕТ за вечер доел с чаем, как печеньку НО В ПРИНЦИПЕ можно и без запивания как-то так

 

[vanaheym]

если несложно подскажите, где можно заказать подобные фудбары иных производителей?

Я заказывал Datrex и Mainstay на amazon.com

 

[Витязь]

Пеммикан.
Пеммикан (англ. pemmican (инф.), на языке индейцев кри «пими-окан» — «род жира») — мясной пищевой концентрат. Применялся индейцами Северной Америки в военных походах и охотничьих экспедициях, а также полярными исследователями XIX — первой половины ХХ в. Отличается лёгкой усвояемостью и большой питательностью при малом объёме и весе. В настоящее время используется туристами при прохождении серьёзных маршрутов.
Пеммикан индейцев включал в себя сушёное или вяленое измельчённое мясо бизонов, а также сало, измельчённые сушёные ягоды или сок ягод, иногда — специи. В результате получалось высокопитательная пища с малым весом и объёмом, что облегчало транспортировку. В конце XIX века компактность и универсальность пеммикана привлекла к нему внимание путешественников, прежде всего покорителей Арктики и Антарктики. К началу XX века пеммикан стал основным мясным продуктом полярных путешественников.

У сибирских охотников был свой вариант: смесь из толчёных сухарей, соли и сала скатывалась в плотный шар и высушивалась. Такой шар мог храниться в рюкзаке годами как НЗ и был пригоден в пищу, даже если сало прогоркло.

Рецепты приготовления

Берётся сырое сало и мясо в соотношении 1:2, сало режется мелкими кубиками и топится на сковороде. Жидкий жир и шкварки сливаются в кастрюлю, туда же крошится мелкими кубиками (не крупнее ногтя) мясо. Мясо варится в сале без добавления воды 6 часов (не меньше) на очень медленном огне. В итоге вся влага из мяса выпаривается и замещается жиром. На всякий случай можно ещё перестраховаться и готовый пеммикан сильно пересолить. В конце добавляется красный перец.
Берётся свежее мясо (вырезка без жира, жил и пленок), крутится через мясорубку, сушится тонким слоем на противне, растирается в тонкий порошок (например, в кофемолке). Это первый из трёх основных компонентов пеммикана. Второй компонент — растёртые до однородного состояния сухофрукты (изюм, курага, чернослив и т. д., кому что нравится, можно комбинировать). Третий компонент — топлёное сало (не нутряной жир, а именно подкожное сало). Мясной порошок, протёртые сухофрукты и топлёный жир тщательно смешиваются в пропорции 4:2:1. Специи и соль добавляются по вкусу, но полученная смесь должна получиться крепко солёной и пряной. Последний этап — прессовка. Готовая масса выкладывается на сковороду или противень слоем в 1,5-2 см, накрывается плоской крышкой и ставится под тяжелый гнёт на несколько дней при температуре около 60 градусов. За это время излишки сала выжимаются по краям крышки, а сам продукт приобретает консистенцию «шкуры носорога». Крышка снимается, готовый продукт рубится на кубики, кубики упаковываются в фольгу. Данный продукт предназначен для жевания на ходу, но может использоваться и как суповая основа.

В поисковике набираете "Пеммикан" - в картинках - найдете кучу фоток современного пеммикана в брикетах, имхо, лучший фудбар.
Привел бы изображение или ссылку, но молод на форуме еще.

 

[Люстэн]

Для меня аварийный сухпай - поллитровая ПЭТ бутылка из под чая какого-то с широкой крышкой, набитая подсолнечными ядрышками, не жареными а свежими(сырыми т.е.)

Вообще расстраивает, что литровые/поллитровые бутылки не делают Прямоугольной формы.

 

[Askel]

В Сплаве замечен BP-5 от Trek'n Eat по не самой гуманной цене
http://www.splav.ru/goodsdetail.aspx?gid=20130723163520004869

 

[vanaheym]

В Сплаве замечен BP-5 от Trek'n Eat по не самой гуманной цене

У этой фирмы есть еще более стремные продукты типа бухла в порошке или жидкой нямки Peronin

 

[Black Wolf]

Российский Marine Pro-пробовал, честно, не впечатлил, в мирной жизни есть бы не стал, а как аварийный рацион питания-да, подходит полностью.

 

[1gor]

вон чё нашёл)))

Еда в таблетках — ваш Аварийный Источник Питания !

Изначально разработанная для космических программ NASA и армейских подразделений, сегодня Еда-В-Таблетках наконец-то доступна в продаже гражданским. Вот уже 8 лет, как наша продукция входит в состав экипировки вертолетов МЧС в Альпах и вот уже 5 лет, как в состав экипировки отрядов спасателей на Аляске.
Наша компания вышла на открытый рынок в далеком 1975 году, за десятилетия усердной работы открыв множество филиалов в разных странах. Недавно, в 2012, перед самым концом света, мы добрались до России !