Вернуться на главную

Вернуться   Форум выживальщиков » Раздел выживальщиков » Организация питания
Все разделы прочитаны
Регистрация Справка Календарь

Важная информация

Организация питания приготовление и добыча еды в походных условиях

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.03.2017, 20:46
Автономка
Интересующийся
 
Регистрация: 08.12.2016
Адрес: Курск
Сообщений: 30
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 7 раз(а) в 3 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Arigato Посмотреть сообщение
Автономка, зачем вы это написали? Чтобы кто-нибудь отравился ядовитым негорьким грибом?
если познакомите меня с таковым буду премного благодарен
Автономка вне форума   Ответить с цитированием
Это может быть интересно
Старый 13.03.2017, 22:50
Arigato
Выживальщик
 
Аватар для Arigato
 
Регистрация: 28.12.2014
Адрес: РФ
Сообщений: 1,815
Сказал(а) спасибо: 778
Поблагодарили 1,969 раз(а) в 1,120 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Автономка Посмотреть сообщение
если познакомите меня с таковым буду премного благодарен
А чего далеко ходить. Бледная поганка, кто успевал рассказать о вкусе, о горечи никто не говорил, имеет приятный грибной вкус и неприятное послевкусие.
Arigato на форуме   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2017, 15:39
Автономка
Интересующийся
 
Регистрация: 08.12.2016
Адрес: Курск
Сообщений: 30
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 7 раз(а) в 3 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Arigato Посмотреть сообщение
А чего далеко ходить. Бледная поганка, кто успевал рассказать о вкусе, о горечи никто не говорил, имеет приятный грибной вкус и неприятное послевкусие.
приму к сведению, надо бы проэкспериментировать. если кто пробовал отзовитесь)) а материалец любопытный
Автономка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2017, 16:52
Arigato
Выживальщик
 
Аватар для Arigato
 
Регистрация: 28.12.2014
Адрес: РФ
Сообщений: 1,815
Сказал(а) спасибо: 778
Поблагодарили 1,969 раз(а) в 1,120 сообщениях
По умолчанию

Кто пробовал, тот уже не отзовется. И с чем вы собрались экспериментировать? Лучше почитать соответствующую литературу или хотя бы статьи в интернете. С грибами не стоит экспериментировать.
Arigato на форуме   Ответить с цитированием
Старый 05.04.2018, 15:20
Arigato
Выживальщик
 
Аватар для Arigato
 
Регистрация: 28.12.2014
Адрес: РФ
Сообщений: 1,815
Сказал(а) спасибо: 778
Поблагодарили 1,969 раз(а) в 1,120 сообщениях
По умолчанию

Саркосцифа алая (или австрийская)

Cъедобный гриб

Саркосцифа алая (или австрийская) – малоизвестный съедобный гриб низкого качества. Это первые весенние грибы, а на юге появляются еще зимой. Произрастают на древесине, находящейся в земле. Собираем и готовим жареную саркосцифу.



Гриб имеет яркий красный цвет и форму в виде чашечки. Размеры саркосцифы небольшие.



Рецепт приготовления саркосцифы (как пожарить саркосцифу алую):
1. Грибы замочить.
2. Обрезать ножки, очистить от грязи.
3. Отварить в подсоленной воде 30 минут.
4. Обжарить на подсолнечном масле лук.
5. Высыпать на сковородку грибы, жарить 20 минут. Можно накрыть крышкой, чтобы не пересушить. Периодически помешивать.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Добавить зелень и мелко нарезанный чеснок.
8. Пожарить еще пару минут.
Блюдо готово!



Вкусовые качества (на мой вкус) – ниже среднего, грибы жесткие, грибной вкус слабо выраженный. Полностью очистить грибы от пленочки и той грязи, которая скапливается под пленочкой, не удалось.

Последний раз редактировалось Arigato; 05.04.2018 в 22:05..
Arigato на форуме   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Zmeygorynych (05.04.2018), рг Николай (05.11.2018), Татия (05.04.2018)
Старый 01.10.2018, 09:46
Arigato
Выживальщик
 
Аватар для Arigato
 
Регистрация: 28.12.2014
Адрес: РФ
Сообщений: 1,815
Сказал(а) спасибо: 778
Поблагодарили 1,969 раз(а) в 1,120 сообщениях
По умолчанию

Желчный гриб, горчак, ложный белый гриб

Ядовитый гриб

Достаточно распространенный в средней полосе России.

http://www.udec.ru/gribi/gorchak.php


(фото не мое)

По описанию желчный гриб напоминает белый гриб - это массивная крепкая ножка, которая заполнена волокнисто мякотью. В диаметре у взрослой особи может достигать 7 см. Наружный слой волокнистый, покрыт плотной сеточкой бурого или коричневого цвета.

Его шляпка - это губчатое образование с тонкой прослойкой в верхней части плотного пористого вещества в виде мякоти. Губчатое вещество розоватого оттенка, очень горькое на вкус.

Отравления достаточно редки в связи с тем, что во время воздействия высоких температур при обработке горечь многократно усиливается. Съедобным такое блюдо назвать вряд ли возможно. Чаще всего отравление происходит при использовании ложного белого гриба для маринования и соления.

В мякоти ложного белого гриба выделяются токсические вещества, которые быстро всасываются в кровь человека при любых, даже тактильных контактах. Эти вещества проникаются в клетки печени, где проявляют свое разрушительное воздействие.

В первые сутки после "пробы на язык" во время сбора этого гриба человек может ощущать незначительное головокружение и слабость. В дальнейшем все симптомы исчезают. Проявляются первые признаки спустя несколько недель.

Начинаются проблемы с отделением желчи. Нарушается работоспособность печени. При высоких концентрациях попадания токсинов возможно развитие цирроза печени.

По внешнему виду если бы мне такой попался - взял бы его...

Последний раз редактировалось Arigato; 01.10.2018 в 10:01..
Arigato на форуме   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
обычный (03.10.2018), Олеся (01.10.2018), рг Николай (05.11.2018), Татия (02.10.2018)
Старый 09.10.2018, 17:02
Zusman
Модератор форума
 
Аватар для Zusman
 
Регистрация: 22.06.2012
Адрес: Владивосток
Сообщений: 7,279
Сказал(а) спасибо: 3,932
Поблагодарили 15,317 раз(а) в 5,529 сообщениях
По умолчанию



Это паутинник фиолетовый, очень редкий съедобный гриб, занесенный в красную книгу

Zusman вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Лебедь (09.10.2018), рг Николай (05.11.2018), Татия (11.10.2018)
Старый 11.10.2018, 18:29
Татия
Выживальщик
 
Аватар для Татия
 
Регистрация: 04.03.2014
Адрес: Крым
Сообщений: 8,624
Сказал(а) спасибо: 24,426
Поблагодарили 10,389 раз(а) в 5,127 сообщениях
По умолчанию

очень и очень неплохая лекция про грибы

за сим всё,
целую-обнимаю,
Пух
Татия на форуме   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
рг Николай (05.11.2018)
Старый 23.10.2018, 10:27
Arigato
Выживальщик
 
Аватар для Arigato
 
Регистрация: 28.12.2014
Адрес: РФ
Сообщений: 1,815
Сказал(а) спасибо: 778
Поблагодарили 1,969 раз(а) в 1,120 сообщениях
По умолчанию

Опенок осенний

Съедобный гриб

Шляпка может быть окрашена в различные оттенки от медово-коричневого до зеленовато-оливкового, в центре более тёмная. Цвет шляпки зависит от субстрата, на котором живёт гриб. Поверхность покрыта редкими светлыми чешуйками, с возрастом они могут исчезать.

Пластинки относительно редкие, приросшие к ножке. Молодые беловатого или телесного цвета, при созревании слегка темнеют, могут покрываться бурыми пятнами.

Ножки со светлой жёлто-коричневой поверхностью, в нижней части темнее, до коричнево-бурого, у зрелых грибов грубой консистенции. Кольцо в верхней части ножки, обычно прямо под шляпкой, хорошо заметное. Плодовые тела часто срастаются основаниями ножек.

Запах и вкус приятные.

Опята употребляют в пищу в солёном, маринованном, жареном, варёном и сушёном виде.

Грибы в естественной среде обитания:



Молодой грибочек снизу:



Молодой грибочек сверху:



Гриб среднего возраста снизу:



Гриб среднего возраста сверху:



Старый гриб снизу:



Старый гриб сверху:

Arigato на форуме   Ответить с цитированием
Старый 04.11.2018, 18:36
лилия
Выживальщик
 
Регистрация: 29.08.2015
Адрес: г.Казань
Сообщений: 431
Сказал(а) спасибо: 446
Поблагодарили 785 раз(а) в 285 сообщениях
По умолчанию

Рекомендую изучить рядовку серую. На прошлой недели собирали мороженную. Рядом снег лежал. Гриб вкусный. Можно жарить, варить, мариновать. Сама недавно выучила. Растёт большими полянами, знают его мало, собрать можно много и быстро.

***
Приходишь домой, делаешь кофе, садишься, а вокруг тишина... и каждый из нас сам выбирает, что это: одиночество или свобода.
лилия вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
рг Николай (05.11.2018), Сання (13.11.2018)
Ответ

Метки
лисички расселяйте, мухоморы заготавливайте

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Тихая охота, или кое что про грибы! Massa Охота 52 25.01.2017 12:59
Грибы Нагатинский Организация питания 8 16.02.2016 19:01


Текущее время: 20:08. Часовой пояс GMT +3.